Lentilles San Stefano

Name: Lentilles San Stefano
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates entières en jus, hachées finement et jus réservé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais haché; 2 grand gousses dail, hachées finement; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu Pain italien (1/2 pouce dépaisseur et environ 3 pouces de diamètre), grillé; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Lentilles italiennes (1 1/8 tasse; de préférence des Abruzzes) ou petites lentilles françaises*, cueillies; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan frais finement haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oz de graisse de porc fraîche (de boucher), hachée, ou 3 tranches de bacon, hachées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre bouillantes (2 moyennes), pelées et coupées en dés de 1/4 de pouce; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie; 2 Oignon jaune moyen, haché eau froide

Les lentilles San Stefano pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,03 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 722 calories, 20g de protéines, et 44g de matières grasses par portion. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez du turc ou, des gousses d'ail, de l'origan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Essayer Plie Stefano, Lentilles et légumes de Cheat Riz brun Biryani (ft. Riz SunRice et Lentilles) + Un Cadeau, et Lentilles pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 3 tasses d'eau et la feuille de laurier à ébullition dans une casserole de 2 à 3 pintes, puis ajouter les lentilles et laisser mijoter, à découvert, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Lentilles

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu et laisser tremper les lentilles 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les lentilles dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Cuire la graisse de porc dans une casserole épaisse de 6 pintes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et qu'un peu de graisse soit rendue, 6 à 8 minutes, puis jeter les solides. (Si vous utilisez du bacon, transférer avec une cuillère à fentes sur du papier absorbant pour égoutter et réserver pour la garniture.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graisse De Porc

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'huile à la graisse dans une casserole et chauffer à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer, puis faire frire le pain, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 minute au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer les toasts sur du papier absorbant pour les égoutter et assaisonner légèrement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ajouter les pommes de terre au gras dans la casserole et faire sauter, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant frais pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Ajouter l'oignon et l'ail dans la casserole et faire sauter, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 6 à 8 minutes. Incorporer les lentilles, les tomates avec leur jus, le sucre, le sel, le poivre et les 5 tasses d'eau restantes et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le ragoût épaississe, 40 à 45 minutes. Jeter la feuille de laurier et incorporer les pommes de terre, le basilic, l'origan, le sel et le poivre au goût. Ragoût mince avec de l'eau si désiré, puis servir sur des toasts ou avec des toasts sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre