Le Vivaneau Rouge et la Salsa de l'île de Kevin Nurse

Name: Le Vivaneau Rouge et la Salsa de l'île de Kevin Nurse
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, au besoin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de coriandre fraîchement hachées; 57 Noix de toute sorte (hachées) coriandre fraîchement moulue; 2 (hiver) thym séché; 8 girofle 1 orange, le zeste; 57 Noix de toute sorte (hachées) piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) clou de girofle moulu; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1 fraise, décortiquée; 113 Noix de toute sorte (hachées) mangue, hachée; 4 piments habanero; 113 Noix de toute sorte (hachées) ananas, haché; 2 poivrons rouges; 57 Noix de toute sorte (hachées) oignon rouge, haché; 1 vivaneau rouge, environ 2 à 3 livres; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 échalotes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer; 1 Tiret 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 fruits étoilés, hachés; 4 courgettes (2 vertes et 2 jaunes), tranchées dans le sens de la longueur; 57 Noix de toute sorte (hachées) grains de paradis fraîchement moulus

Le Vivaneau rouge Jerk et la salsa de l'île de Kevin Nurse pourraient être l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 577 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 8,72 per par portion. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des poivrons, des poivrons habanero, des oignons verts et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 94%, ce qui est formidable. Des recettes similaires sont Ceviche de Vivaneau Rouge, Crevettes et Pastèque, Vivaneau Rouge des Îles, et Poulet Jerk de l'Île.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mettez toutes les épices, l'ail, les oignons verts, les poivrons, le jus de citron vert, le sel, au goût, et un trait de sauce soja dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Oignons Verts

Sauce Soja

Poivrer

Ail

épices

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Mélanger les ingrédients avec l'huile pour faire une pâte. Marquer le poisson, puis frotter la marinade dans le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Poisson

Huile De Cuisson

Placer dans un sac en plastique refermable et réfrigérer pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirez le vivaneau du sac et placez-le sur une grille graissée, en faisant cuire chaque côté pendant 7 minutes sans le retourner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vivaneau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant la cuisson du poisson, badigeonner les courgettes d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Mettre les tranches de courgettes et les poivrons entiers sur le gril, cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et le poivron rouge noirci. Réserver les courgettes et laisser le poivron rouge cuire à la vapeur dans un bol couvert pendant quelques minutes avant de retirer les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivron

Poivron Rouge

Courgette

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Servir les légumes avec le poisson entier, garni de salsa de l'île.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poisson

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Mélanger le fruit et l'oignon hachés dans un bol. Incorporer le vinaigre de vin rouge et la coriandre. Ajoutez ensuite du sel et du poivre, au goût. La salsa sera servie sur le côté pour refroidir les épices du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Sel Et Poivre

Coriandre

Fruits

Oignon

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Blender

Sacs Ziploc

Bol

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola, au besoin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de coriandre fraîchement hachées 57Noix de toute sorte (hachées)

coriandre fraîchement moulue 2(hiver)

thym séché 8girofle

1 orange, le zeste 57Noix de toute sorte (hachées)

piment de la jamaïque moulu 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 1(peut être ou écrémé)

clou de girofle moulu 1(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 113Noix de toute sorte (hachées)

1 fraise, décortiquée 113Noix de toute sorte (hachées)

mangue, hachée 4

piments habanero 113Noix de toute sorte (hachées)

ananas, haché 2

poivrons rouges 57Noix de toute sorte (hachées)

oignon rouge, haché 1

vivaneau rouge, environ 2 à 3 livres 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 6

échalotes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer 1Tiret

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1

fruits étoilés, hachés 4

courgettes (2 vertes et 2 jaunes), tranchées dans le sens de la longueur 57Noix de toute sorte (hachées)

grains de paradis fraîchement moulus

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.