Le Minestrone de Jamie

Name: Le Minestrone de Jamie
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bébés épinards, rincés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots rouges en conserve, égouttés; 5 carottes, tranchées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais haché; 3 girofle ail haché; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts déjà parés, disponibles au rayon fruits et légumes, coupés en deux en biais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 oignons, hachés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan râpé pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pâtes aux coquillages; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge (facultatif); 8 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 gros oignon doux, haché grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 3 courgettes coupées en quartiers et tranchées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez Jamie's Minestrone. Une portion contient 163 calories par jour, 7g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 1,74 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 8. 2004 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite des bébés épinards, des haricots verts, des carottes et du céleri. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score incroyable de 97 cuillères%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Le Bouillon de Légumes et le Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone, Guacamole de Jamie, et Piment de Jamie.

Instructions

Dans une grande marmite, à feu moyen-doux, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le céleri et les carottes, faire revenir 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et la sauce tomate, porter à ébullition en remuant fréquemment. Si vous le souhaitez, ajoutez du vin rouge à ce stade. Réduire le feu à doux et ajouter les haricots rouges, les haricots verts, les feuilles d'épinards, les courgettes, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, plus c'est long, mieux c'est.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

épinard

Bouillon De Poulet

Haricot

Sauce Tomate

Haricots Verts

Vin Rouge

Courgette

Origan

Basilic

Eau

Remplissez une casserole moyenne d'eau et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les macaronis et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar écrémé Râpé

Égoutter l'eau et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Une fois que les pâtes sont cuites et que la soupe est chauffée, placez 2 cuillères à soupe de pâtes cuites dans des bols de service individuels. Verser la soupe à la louche sur les pâtes et saupoudrer de parmesan dessus. Arroser d'huile d'olive et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pâte

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

bébés épinards, rincés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots rouges en conserve, égouttés 5

carottes, tranchées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais haché 3girofle

ail haché 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts déjà parés, disponibles au rayon fruits et légumes, coupés en deux en biais 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2

oignons, hachés 12 cuillères à café de poudre d'ail

origan frais haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

parmesan râpé pour la garniture 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pâtes aux coquillages 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge (facultatif)8crevettes et veinées

sel et poivre au goût 9461 lb de Mafaldi frais si possible

1 gros oignon doux, haché grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 3

courgettes coupées en quartiers et tranchées

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Des antipasti au menu? Essayez de l'associer avec du Vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Cava Brut Masia de la Luz avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Masia de la Luz Cava Brut

Vif et intense, ce Cava a de belles notes de pomme verte et de miel ainsi qu'une acidité rafraîchissante. Parfait à l'apéritif et avec n'importe quelle recette inspirée des fruits de mer.