Le Meilleur Pain Pumpernickel de Tous les Temps

Name: Le Meilleur Pain Pumpernickel de Tous les Temps
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet levure sèche active; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pain, et plus encore pour le pétrissage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 tasses de farine de blé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Sucre en poudre, au besoin (environ; 1 Oreos doublement farcis (soit ou régulier); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poudre de cacao non sucrée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gluten de blé vital; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de blé entier

Le meilleur pain de Pumpernickel nécessite environ 2 heures et 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 et coûte 35 cents par portion. Une portion contient 284 calories, 9g de protéines, et 5g de matières grasses. 12 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau chaude, de la mélasse, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Courge avec Sorcières de Pumpernickel et Gouttelettes de Sang Épicées (Soupe de Courge Rôtie Épicée avec Pain grillé de Pumpernickel), Pumpernickel Seigle, et Bagels Pumpernickel pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'eau tiède, la mélasse et la levure ensemble dans le bol d'un batteur sur socle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tasses De Farine De Blé

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laisser reposer jusqu'à ce que la levure ramollisse et commence à former une mousse crémeuse, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ajouter l'huile de canola.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Mélanger la farine de pain, la farine de blé entier, la farine de seigle, la semoule de maïs, la poudre de cacao, le gluten de blé vital et le sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gluten De Blé Vital

Farine à Pain

Papier De Riz

Sucre En Poudre, Au Besoin (environ

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

(soit Ou Régulier)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter lentement au mélange de levure. Monter le mélangeur avec le crochet à pâte; tourner à vitesse moyenne et laisser la pâte mélanger pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retourner la pâte sur une surface farinée; pétrir à la main jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante, mais lisse et élastique, en ajoutant plus de farine au besoin, 3 à 5 minutes. Graisser un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Avoine (rapide Ou Régulière)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Transférer la pâte dans un bol graissé, en la retournant pour enrober la pâte de tous les côtés. Couvrir le bol; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la taille double, 30 minutes. Graisser un moule à pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo, écrasés, Divisés