Lapin Braisé aux Olives

Name: Lapin Braisé aux Olives
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 3 poivrons, tranchés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement câpres égouttées; 2 branches de céleri, émincées; 3 grand gousses dail, hachées; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes siciliennes séchées à la saumure, tranchées et dénoyautées; 6 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 branche Persil italien frais; 1 kilogramme lapin, coupé en 8 morceaux; 1 grand oignon rouge, tranché finement; 3 brins de thym frais; 2 grand tomates, hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (ou plus) deau; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre à peau blanche, pelées, coupées en cubes de 1 pouce

Le Lapin Braisé aux Olives est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,36 per par portion. Une portion contient 699 calories, 68g de protéines, et 35g de matières grasses. Si vous avez du vinaigre de cidre de pomme, des tomates, des brins de thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 83%. Essayer Lapin Braisé aux Olives, Lapin Braisé Aux Olives Concassées, et Lapin Braisé Aux Olives Et Citron Confit pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez le lapin et séchez-le; saupoudrez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Lapin Entier

Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen-élevé. Travailler par lots, ajouter le lapin au pot et le faire dorer, en tournant souvent, environ 8 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer le lapin dans un bol. Réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon; faire revenir 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Incorporer les pommes de terre, les poivrons, les tomates, les olives, le céleri, les câpres, l'ail et le thym; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Pomme

Tomate

Câpre

Céleri

Ail

Olive

Thym

Incorporer le vinaigre et 1/4 tasse d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Eau

Ajouter le lapin. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes. Verser un peu de mélange de légumes sur le lapin. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le lapin soit tendre, en remuant de temps en temps et en ajoutant plus d'eau par 1/4 tasse si le mélange est sec, environ 30 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Verser les légumes dans un grand plat. Garnir de lapin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume