Lanières de Surlonge Acidulées

Name: Lanières de Surlonge Acidulées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 lanières de bacon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments verts en conserve émincés** (3 cuillères à café de salsa verte; 454 Noix de toute sorte (hachées) bifteck de surlonge de bœuf (1 pouce dépaisseur); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 gousse dail émincée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Assaisonnement citron-poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3/4 cuillère à café de mélasse; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce à steak; 2 (hiver) Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les lanières de surlonge acidulées. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 602 calories, 29g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,37 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez une gousse d'ail, une sauce barbecue, un assaisonnement au citron et au poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Essayer Lanières de Surlonge Au Gingembre, Lanières de Surlonge sur Riz, et Lanières de Steak Rondes Acidulées pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger les six premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Couper le steak en quatre larges lanières; ajouter à la marinade. Sceller le sac et le retourner pour enrober; réfrigérer pendant 2-3 heures ou toute la nuit, en le retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Égoutter et jeter la marinade. Enroulez une bande de bacon autour de chaque morceau de steak; fixez-le avec un cure-dent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Saupoudrer de citron-poivre. À l'aide de pinces à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Poivrer

Citron

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pince

Griller le steak, couvert, à feu moyen-doux ou griller 4 po. à partir du feu pendant 10-15 minutes, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les viandes moyennement rares, un thermomètre à viande doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger les ingrédients du glaçage; badigeonner les steaks. Griller jusqu'à ce que le glaçage soit chauffé. Jetez les cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Sacs Ziploc

Cure-dents

Serviettes En Papier

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pince

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

lanières de bacon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments verts en conserve émincés** (3 cuillères à café de salsa verte 454Noix de toute sorte (hachées)

bifteck de surlonge de bœuf (1 pouce d'épaisseur)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1

gousse d'ail émincée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Assaisonnement citron-poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3/4 cuillère à café de mélasse 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce à steak 2(hiver)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le vin de réserve du Merlot Lorilai, lauréat de la Médaille d'Or Albertina, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.