La Paella Valencienne Originale

Name: La Paella Valencienne Originale
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 6 crevettes et veinées pancetta ou guanciale, coupée en fines bâtonnets ou hachée; 6 crevettes et veinées Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 6 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 6 crevettes et veinées haricots verts déjà parés, disponibles au rayon fruits et légumes, coupés en deux en biais; 6 crevettes et veinées courgettes en cubes, courges d'été jaunes et/ou courge musquée; 6 crevettes et veinées riz à grains moyens; 6 crevettes et veinées pimenton; 6 crevettes et veinées lapin; 6 crevettes et veinées safran; 6 crevettes et veinées Sel; 6 crevettes et veinées escargot; 6 crevettes et veinées tomate; 6 crevettes et veinées Eau supplémentaire; 6 crevettes et veinées haricots blancs

La recette Du Paellan Valencien Original est prête en environ 2 heures et est définitivement un super sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine européenne. Cette recette fait 6 portions avec 754 calories, 55g de protéines, et 36g de matières grasses chacun. Pour 3,44 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des cuisses de poulet, du pimenton, des haricots de Lima et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est solide. Essayer Paella Valencienne, Tarte à l'Orange de Valence, et Poêle Paella Mixta (Paella aux Fruits de Mer et à la Viande) pour des recettes similaires.

Instructions

Saler généreusement le poulet et le lapin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Lapin Entier

Sel

Dans une poêle à paella de 16 à 18 pouces, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet et le lapin et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Lapin Entier

Ajouter tous les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter l'ail, les tomates et 2 pincées de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la tomate ait noirci jusqu'à obtenir une teinte rouge plus foncée, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Haricot

Sel

Incorporer les escargots (le cas échéant), saupoudrer le piment et ajouter l'eau. Porter à frémissement et continuer à frémir pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande et les haricots soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escargot

Haricot

Eau

Viande

Ajoutez le safran et (si vous n'utilisez pas d'escargots) le romarin. Goûtez au sel et ajustez l'assaisonnement au besoin. Augmenter le feu à vif et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Romarin

Safran

Escargot

Sel

Saupoudrer de riz. Avec une cuillère en bois, sondez la casserole pour vous assurer que le riz est réparti uniformément. Ne remuez plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Cuire à découvert pendant 10 minutes à feu vif, puis réduire à feu doux et cuire encore 8 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit al punto, avec juste une bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Retirer la paella du feu, couvrir d'essuie-tout et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier