Kimchi Rapide

Name: Kimchi Rapide
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) Sauce de poisson asiatique; 2 (hiver) ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre pelé haché; 1 kilogramme Chou de Napa; 2 (hiver) flocons de poivron rouge chaud coréen grossier; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts en grappe, hachés; 3 (hiver) graines de sésame, grillées et écrasées avec le côté dun couteau lourd; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. vinaigre blanc distillé

La recette de Kimchi rapide pourrait satisfaire votre envie coréenne dans environ 5 heures. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement a 170 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce de poisson asiatique, des oignons verts, des graines de sésame et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est génial. Essayer Salade de Kimchi Aka Kimchi Rapide, Kimchi Rapide, et Kimchi Rapide pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez le chou en quatre dans le sens de la longueur, puis coupez-le en morceaux de 2 à 3 pouces. Mélanger avec 3 cuillères à soupe de sel dans un grand bol et laisser reposer, en remuant de temps en temps, 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien rincer le chou, puis égoutter. Pressez l'excès d'eau avec vos mains et transférez-le dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Réduire l'ail et le gingembre en purée avec la sauce de poisson et le vinaigre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis verser sur le chou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Chou

Vinaigre

Ail

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les oignons verts, les graines de sésame et les flocons de poivron rouge et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Oignons Verts

Poivrer

Épluchez la poire, puis râpez sur de grands trous d'une râpe à boîte (évitez le noyau et les graines).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Poire

Matériel que vous utiliserez

Râpe à Boîte

Ajouter au mélange de chou et bien mélanger. Faire mariner au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Le kimchi se conserve, refroidi dans un récipient hermétique, 1 mois (la saveur deviendra plus forte).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kimchi

Equipement

Bol

Blender

Râpe à Boîte

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Sauce de poisson asiatique 2(hiver)

ail haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre pelé haché 1kilogramme

Chou de Napa 2(hiver)

flocons de poivron rouge chaud coréen grossier 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts en grappe, hachés 3(hiver)

graines de sésame, grillées et écrasées avec le côté d'un couteau lourd 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

vinaigre blanc distillé

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le Delaire Graff Chenin Blanc. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.