Jose Bâclé au Chorizo, Poblanos carbonisés et Crème d'avocat

Name: Jose Bâclé au Chorizo, Poblanos carbonisés et Crème d'avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 livre de poitrine de dinde; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Chihuahua râpé; 907 Noix de toute sorte (hachées) chorizo mexicain frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche, feuilles et tiges tendres; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 citron vert, zesté et juicé; 2 poivrons poblano, épépinés, côtelés et coupés en lanières de 1/4 pouce par 2 pouces; 340 Noix de toute sorte (hachées) salsa (Jaime chunky, mais utilise ce que tu veux); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement concassé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre salé, à température ambiante, pour griller les petits pains; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 4 rouleaux de telera ou de bolillo frais

Jose bâclé avec du Chorizo, des Poblanos carbonisés et de la Crème d'avocat pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 1424 calories, 63g de protéines, et 107g de matières grasses. Pour 6,34 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'avocat, de l'huile de canolan, du sel et du poivre fraîchement concassé, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Essayer Sopes De Pommes De Terre Et De Chorizo À La Crème D'Avocat, Tacos Patates Douces + Chorizo au Salsan de Haricots Noirs et Crème d'Avocat Poblano Rôtie, et Sandwichs José Bâclés pour des recettes similaires.

Instructions

Placez la coriandre, la crème sure, l'avocat, le zeste de citron vert et le jus dans un robot culinaire et faites couler jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre et réserver, recouvert d'une pellicule plastique pressée directement sur le dessus pour éviter le brunissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sure

Zeste De Citron Vert

Coriandre

Avocat

Jus

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pellicule Plastique

Pour la garniture: Préchauffer une poêle de 12 pouces à fond épais à feu vif, puis ajouter l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poivrons poblano, assaisonner de cumin, saler et poivrer et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Sel Et Poivre

¼ Cuillère à Café D'origan

Faire revenir jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement tendres et cloqués, de 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Retirer du feu et réserver.

Dans la même poêle, ajouter le chorizo et cuire à feu moyen, en rompant avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Cuire le chorizo jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit, 10 à 15 minutes. Si votre chorizo contient du gras supplémentaire, vous pouvez l'égoutter sur une assiette doublée de papier essuie-tout pour éliminer l'excès de gras, puis ajouter le chorizo dans la poêle avec la salsa. Si votre chorizo n'a pas beaucoup de gras, ajoutez simplement votre salsa et continuez la fête. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit chauffé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Pour la préparation du sandwich: Trancher, beurrer et griller chacun des rouleaux jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Rouler

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Saupoudrer de fromage sur le pain du bas, puis une cuillerée de chorizo chaud. Au-dessus du chorizo, placez des poblanos. Enduisez le petit pain avec beaucoup de crème d'avocat et servez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Avocat

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Fromage