Jarrets d'Agneau Célestes

Name: Jarrets d'Agneau Célestes
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir entiers; 2 carottes, hachées; 2 oignon céleri haché; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 12 girofle ail, non pelé; 2 kilogramme jarrets dagneau; 1 poireau coupé en deux et coupé en morceaux de 1/2 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 oignons, coupés en morceaux; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 1 branche mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée; 1 pincée Sel de mer au goût; 1 branche 1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Les jarrets d'agneau célestes pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 747 calories, 48g de protéines, et 36g de matières grasses chacun. Pour 5,19 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 37 gourmets et cuisiniers. Un mélange de thym, d'oignons, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 96%. Essayer Agneau Braisé / Jarrets d'Agneau, Jarrets d'agneau, et Jarrets D'Agneau pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile d'olive dans une rôtissoire lourde en métal sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Mélanger les jarrets avec la farine pour bien enrober; puis secouer l'excédent. Saisir les jarrets dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés, puis retirer de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Secouer

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Poêle

Ajouter le poireau, le céleri, la carotte, l'oignon et l'ail dans la rôtissoire. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement doré, en remuant constamment; environ 5 minutes. Assaisonner avec la feuille de laurier, les grains de poivre, les brins de thym et de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Romarin

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Thym

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Versez le vin rouge et le bouillon de poulet, augmentez le feu à vif et laissez mijoter. Assaisonner au goût avec du sel de mer et déposer les jarrets d'agneau sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet