Jarrets d'Agneau aux Olives et Câpres

Name: Jarrets d'Agneau aux Olives et Câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO câpres en pot, égouttées; 750 1 lb de Mafaldi frais si possible bouteille de vin blanc sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de romarin frais ou 3 cuillères à soupe de romarin séché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poivre frais moulu; 6 jarrets dagneau (environ 6 lb. total); 6 crevettes et veinées Couscous au Citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pour insert de graissage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron râpé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes dénoyautées en saumure comme la Picholine (voir notes); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos des brins de cresson, rincés et croustillants

Jarrets d'agneau aux Olives et Câpres est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 6 portions. Ce plat principal a 386 calories, 40g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 5,58 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des brins de cresson, du vin, des olives telles que la picholine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Essayer Jarrets d'Agneau Braisés à l'Orange et aux Olives, Jarrets d'Agneau aux Artichauts et Olives: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive, et Jarrets de Veau aux Olives, Anchois et Sauge pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez l'agneau et séchez-le; déposez les jarrets côte à côte dans une casserole de 12 par 17 pouces d'environ 2 pouces de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire dans un four ordinaire ou à convection de 450, en retournant une fois, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée partout, environ 25 minutes au total. Réduire la température du four à 32

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, placer les câpres et les olives dans une passoire fine et rincer à l'eau froide; égoutter. Émincer le romarin ou mélanger avec environ 1 tasse de vin dans un mélangeur et tourbillonner jusqu'à ce qu'il soit émincé. Répartir les câpres, les olives et le romarin sur l'agneau (ou verser uniformément le mélange romarin-vin sur l'agneau) et ajouter le vin (le reste du vin si vous en faites tournoyer avec du romarin); remuer autour des jarrets pour gratter les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Câpre

Olive

Viande Hachée

Eau

Agneau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Blender

Saupoudrer de poivre et de zeste de citron sur la viande; ajouter le jus de citron dans la poêle. Couvrir hermétiquement la casserole avec un couvercle ou une feuille d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Poivrer

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Cuire jusqu'à ce que la viande soit très tendre lorsqu'elle est percée et tire facilement de l'os, 3 à 3 1/4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Verser des portions égales de Couscous au citron dans de larges bols peu profonds. Avec une pince, soulevez les jarrets d'agneau de la poêle et placez-en un sur le couscous dans chaque bol. Écrémer et jeter la graisse des jus dans une casserole. Verser le jus avec les olives et les câpres sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarrets D'agneau

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio