Huevos Rancheros avec Bacon

Name: Huevos Rancheros avec Bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) sauce tomate en boîte; 8 grand oeuf; 1 poivron vert, coupé en 1/2 po. dés; 1 jalapeño chili, coupé en deux et tranché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tortillas chaudes et haricots frits; 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon épais; 1 ( aubergines) tomate, hachée; 1 oignon blanc, haché

Besoin d'un repas du matin sans gluten et sans produits laitiers? Huevos Rancheros con Bacon pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,02 $ par portion. Une portion contient 468 calories, 24g de protéines, et 31g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la sauce tomate, du piment jalapeño, du poivron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est plutôt bon. Essayer Huevos Rancheros avec Tortillas au Bacon, Huevos Rancheros (Œufs de Rancheros), et Huevos Rancheros pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bacon et cuire, en retournant souvent, jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Transférer le bacon sur des serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Égoutter la majeure partie de la graisse de la casserole et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le poivre et le chili dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 2 minutes. Incorporer la tomate, la sauce tomate et 1/2 tasse d'eau. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Poivrer

Tomate

Piment

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, en travaillant par lots, faites chauffer un peu de graisse réservée et faites frire les œufs dans une grande poêle antiadhésive (jetez le reste de graisse). Déposer les tortillas dans chaque assiette et garnir de 2 œufs. Déposer la sauce sur les œufs et émietter le bacon sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir les huevos rancheros avec des haricots frits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

sauce tomate en boîte 8grand

oeuf 1

poivron vert, coupé en 1/2 po. dés 1

jalapeño chili, coupé en deux et tranché finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tortillas chaudes et haricots frits 227Noix de toute sorte (hachées)

bacon épais 1( aubergines)

tomate, hachée 1

oignon blanc, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le vignoble de la Vallée de la Willamette Rosé à Grappe entière de Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.