Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 439 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés et rincés; 4 6 pouces tortillas de maïs de 6 pouces, réchauffées; 4 grand oeuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage feta émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 girofle ail; 1 haché, 1 écrasé; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 1 ( aubergines) piment jalapeno, haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 Petite 20 fines tranches de courgettes; 2 petit tomate

Huevos Rancheros pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 358 calories, 17g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 1,41 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des tomates, du fromage feta, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork compte 31 fans. Cela fonctionne bien comme un repas du matin plutôt bon marché. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Huevos Rancheros (Œufs de Rancheros), Huevos Rancheros, et Huevos Rancheros pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la salsa: Mettre une râpe dans un grand bol; râper les tomates et l'oignon dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

Râpe

Bol

Ajouter le jalapeno, l'ail haché, la sauce piquante, le cumin et le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Piquante

Piment Jalapeno

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Chauffer une poêle moyenne à feu doux et ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive. Faites frire la salsa dans l'huile jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer dans un bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les haricots dans la même poêle avec l'ail écrasé, 1/2 tasse d'eau tiède et une pincée de sel; cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien réchauffés, en écrasant légèrement avec une fourchette. Pendant ce temps, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une autre poêle. Faire revenir les œufs côté soleil vers le haut; assaisonner de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Haricot

Eau

Oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer 1 tortilla tiède sur chaque assiette. Répartir les haricots entre eux, puis garnir d'un œuf au plat, d'un peu de salsa et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Haricot

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Oeuf

Saupoudrer de coriandre et servir avec le reste de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Photo de Con Poulos

Equipement

Râpe

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

439Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, égouttés et rincés 46 pouces

tortillas de maïs de 6 pouces, réchauffées 4grand

oeuf 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage feta émietté 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2girofle

ail; 1 haché, 1 écrasé 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 1( aubergines)

piment jalapeno, haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1Petite

20 fines tranches de courgettes 2petit

tomate

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Zéro Dosage. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.

Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosage Zéro

Pour les amateurs de sensations pures, nous avons créé une cuvée 100% Pinot Noir sans dosage. Il ne contient que le sucre résiduel naturel du vin à moins de 2g par bouteille. De plus, l'utilisation d'un minimum absolu de soufre donne au vin la liberté de s'exprimer totalement. Au nez, il y a des fruits croquants et à la fois mûrs. En bouche, il est droit et pur, avec une finesse et une fraîcheur abondantes.Couleur or vermillon. Nez de raisins noirs fraîchement pressés, de fruits rouges, blancs et d'agrumes. Bouche ample avec chair de pêche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et serré d'une grande pureté.Idéal à l'apéritif. L'accompagnement parfait pour les fruits de mer, les sashimis ou même le fromage de chèvre à pâte molle.