Gâteaux de Crabe aux Aubergines

Name: Gâteaux de Crabe aux Aubergines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure molle, divisée; 6 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, hachées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec, divisé; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante 1 sac d'épinards frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym fraîches; 5 gousses dail, hachées; 1 poireaux hachés; 1 bande Garnitures : quartiers de citron, brins de thym, poivron rouge; 907 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche en morceaux, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de marjolaine fraîches; 3 (hiver) huile dolive, divisée; 1 ( aubergines) oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 pepperoncini mariné, coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Les gâteaux de crabe aux aubergines pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 284 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 5,11 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de l'oignon, du sel, du poivre mariné, du poivre oncini et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Old Ebbitt Grill Crab Cakes – Ces gâteaux au crabe sont bien connus pour ne pas avoir de remplissage et beaucoup de saveur, Gâteaux de Crabe Comme Le Cabanon de Crabe de Joe's, et Gâteaux de Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Égoutter la chair de crabe en enlevant les morceaux de carapace ou de cartilage; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Sel

Placer, côté coupé vers le bas, dans un plat allant au four de 9 x 13 po; ajouter 1 tasse d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four, à couvert, à 400 pendant 40 minutes ou jusqu'à tendreté; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire sauter l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive chaude dans une grande poêle antiadhésive 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1/4 tasse de vin, le céleri et les 3 ingrédients suivants. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore, en remuant de temps en temps, environ 10 à 12 minutes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Vin

Cuillère de pulpe d'aubergine, en jetant la peau. Pulser le mélange d'aubergines et de légumes dans un robot culinaire 4 fois ou jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement. Ne pas trop traiter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 livre de chair de crabe et le reste du vin; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Vin

Ajouter le mélange d'aubergines, le pepperoncini, le sel et le poivre, en remuant doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liens Sucrés De Saucisses Italiennes Douces Johnsonville®, Coupés En Tranches De 1/2 Pouce

Aubergine

Poivrer

Sel

Retirer du feu et laisser refroidir.

Ajouter 1 tasse de chapelure et de fromage; mélanger doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Fromage

Former 8 galettes (3 1/2 po); draguer dans la chapelure restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Cuire 4 galettes dans 1 1/2 c. à thé d'huile chaude dans une grande poêle de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez la procédure avec l'huile restante et les galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec le reste de chair de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Garnir, si désiré.

* Remarque: Les miettes de pain mou sont fabriquées en plaçant des tranches de pain dans un robot culinaire ou un mélangeur. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou jusqu'à six mois au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Equipement

Ingrédients

Portion:

2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure molle, divisée 6entraîneur de pep classé 200-courant

côtes de céleri, hachées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec, divisé 21 litre de lait entier, à température ambiante

1 sac d'épinards frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de thym fraîches 5

gousses d'ail, hachées 1

poireaux hachés 1bande

Garnitures : quartiers de citron, brins de thym, poivron rouge 907Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche en morceaux, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de marjolaine fraîches 3(hiver)

huile d'olive, divisée 1( aubergines)

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1

pepperoncini mariné, coupé en dés 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)11 livre de courgettes,

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Château Ste. Le vin de chardonnay Michelle Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.