Gâteaux au Risotto aux Champignons

Name: Gâteaux au Risotto aux Champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche grossière (à partir denviron 4 tranches de pain sandwich blanc ferme); 2 grand oeufs légèrement battus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement risotto aux champignons frais; 6 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)

Les gâteaux au risotto aux champignons pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,02 $ par portion. Une portion contient 560 calories, 15g de protéines, et 27g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure grossière, du risotto aux champignons, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Essayer Gâteaux Risotto Aux Champignons Et Au Thym Avec Tomate Rôtie Et Roquette, Gâteaux au Risotto aux Champignons Farcis au Foie de Canard, Petits Légumes Verts et Truffes Blanches, et Risotto ai funghi (Risotto aux Champignons) pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 °F. 3former le risotto réfrigéré en galettes de 8 (3/4 de pouce d'épaisseur) à l'aide des mains mouillées. Mettez la farine, les œufs et la chapelure dans 3 bols peu profonds séparés. Enrober 1 gâteau de farine, en tapotant l'excès, puis l'œuf (en laissant l'excès s'égoutter), puis la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Transférer sur du papier ciré. Répétez avec les gâteaux restants.

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive épaisse de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir 4 gâteaux, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 5 à 6 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer à l'aide d'une spatule à fente dans un plat à pâtisserie tapissé de papier essuie-tout et garder au chaud au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Spatule

Four

Chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile restantes et faire revenir les 4 gâteaux restants de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure fraîche grossière (à partir d'environ 4 tranches de pain sandwich blanc ferme)2grand

oeufs légèrement battus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

risotto aux champignons frais 6(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 32 dollars.