Gâteau à la Crème Sure aux Noix de Pécan Cassantes

Name: Gâteau à la Crème Sure aux Noix de Pécan Cassantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 0 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun foncé (emballé); 4 grand oeuf; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitiés de pacanes grillées, hachées finement; 1 Oignon jaune moyen, haché (environ) sucre en poudre; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer (non non sucré) ou semi-sucré, râpé grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre non salé, température ambiante; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 517 Noix de toute sorte (hachées) boîte mélange à gâteau jaune

Gâteau de couche de crème sure aux noix de pécan cassantes pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 809 calories. Pour 1,18 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'extrait d'amande, de l'eau, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au Chocolat à la Crème Sure, Gâteau au Chocolat à la Crème Sure, et Gâteau de Couche de Crème Sure Aux Amandes Facile.

Instructions

Vaporiser la plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger le sucre, 1/4 tasse d'eau et la crème de tartre dans une petite casserole épaisse. Remuer à feu moyen-doux jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu et faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le sirop soit de couleur ambrée profonde, en badigeonnant de temps en temps les côtés de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide, environ 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Sucre

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter les pacanes hachées et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

Verser sur la plaque à pâtisserie préparée; répartir uniformément. Refroidir complètement cassant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Coupez 3 gros morceaux de cassants (chacun d'environ 1 1/2 pouce).

Couper le reste fragile en morceaux de 1/3 de pouce. (Peut être fait 1 semaine à l'avance. Conserver hermétiquement à température ambiante.)

Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser deux moules à gâteaux de 9 pouces de diamètre avec des côtés de 1 1/2 pouce de haut avec un spray antiadhésif. Tapisser le fond des casseroles de papier ciré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le mélange à gâteau, les œufs, la crème sure, l'huile, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande dans un grand bol. À l'aide d'un mélangeur électrique, battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, environ 3 minutes; incorporer le chocolat doux-amer râpé. Répartir également la pâte entre les casseroles préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Doux-amer

Extrait De Vanille

Extrait D'amande

Sure

Mélange à Gâteaux

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus et que le testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes. Laisser refroidir les gâteaux dans des casseroles sur des supports pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper autour des gâteaux pour les desserrer; tourner sur des grilles. Décollez le papier et refroidissez complètement les gâteaux.

Mélanger 1/2 tasse de cassonade et 3 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole lourde. Remuer à feu moyen-doux jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu; faire bouillir jusqu'à épaississement légèrement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; laisser refroidir 5 minutes.

Incorporer la crème. Battre 3 tasses de sucre en poudre et de beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer le mélange de cassonade. Incorporer suffisamment de sucre en poudre restant pour former un glaçage suffisamment épais pour être étalé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Cassonade

Glaçage

Beurre

Propager

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer 1 couche de gâteau, côté plat vers le haut, sur le plateau.

Étaler avec 1 tasse de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Saupoudrer de 1/2 tasse de petits morceaux cassants; presser dans le glaçage. Garnir de la deuxième couche de gâteau, côté plat vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Étaler le glaçage restant sur le dessus et les côtés du gâteau. Placez de gros morceaux cassants au centre du gâteau. Disposer de petits morceaux cassants en bordure de 1 pouce de large autour du bord supérieur du gâteau. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir d'un dôme à gâteau et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Laisser reposer à température ambiante 1 heure avant de servir.)