Gâteau Roi

Name: Gâteau Roi
Prep time: 12 h 55 min
Cook time: 12 h 55 min
Total time: 12 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pain, et plus encore pour épousseter; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 2 grand jaunes dœufs, plus 2 œufs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 haricot sec ou gâteau roi en plastique bébé (disponible dans les magasins de fournitures de fête ou mardigrasday.com ); 1 Zeste de citron finement râpé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade fraîchement râpée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste dorange râpé; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes grillées, hachées; 12 un peu de courgettes hachées Sucre de ponçage violet, vert et or, pour la décoration; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 1 Oreos doublement farcis 1/2 tasse de vin de marsala doux; 2 bâton beurre non salé, fondu et refroidi, et plus encore pour graisser le bol; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

La recette du Gâteau Roi pourrait satisfaire votre envie créole dans environ 12 heures et 55 minutes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 506 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,59 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. Un mélange de zeste de citron, de sucre de confiserie, de jaunes d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cela fonctionne bien comme un dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cupcakes au Gâteau du Roi Mardi Gras: Digne d'un Roi et d'une Reine, Gâteau du Douzième Soir ou Gâteau du Roi (Galette Des Rois), et Gâteau Russe Korolevsky (Gâteau du Roi) pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: 1 haricot sec ou gâteau roi en plastique bébé (disponible dans les magasins de fournitures de fête ou mardigrasday.com )

Chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit échaudé; transférer au robot culinaire, ajouter la levure et le pouls pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon Entièrement Cuit, Haché

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Orge Perlé Blanc

Ajouter 1/2 tasse de farine et les jaunes d'œufs; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Versez les 2 tasses de farine restantes uniformément sur le mélange de levure; ne pas traiter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Jambon Entièrement Cuit, Haché

Mettre le couvercle; réserver pendant 90 minutes.

Ajouter les 2 œufs entiers, le sucre granulé, le zeste de citron, le sel et la muscade au robot culinaire; faire une pâte légèrement texturée, environ 1 minute. Avec la machine en marche, ajoutez lentement le beurre pour obtenir une pâte lisse et collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Hershey's Kisses

Argent Sans Pareils

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

48 à 56 Bonbons Life Savers

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Transférer la pâte dans un bol légèrement beurré et couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique; laisser lever dans un endroit chaud pendant 3 heures. Retourner la pâte sur une surface propre et pétrir brièvement; former une boule et retourner dans le bol. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Repulper les raisins secs dans le bourbon dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Retirer du feu et ajouter la cassonade, les pacanes, la vanille, la cannelle, le zeste d'orange, le sel et le haricot ou le bébé en plastique; mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, Haché

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®

16 Mini-gaufrettes à La Vanille

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Sur une surface farinée, roulez la pâte dans un rectangle de 20 x 7 pouces, avec le long bord face à vous. Déposer la garniture en une couche uniforme sur la pâte, en laissant une bordure de 1 pouce le long du haut et du bas. Pliez le bas puis le bord supérieur sur la garniture pour faire un rouleau serré; pincez pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Transférer le côté couture du rouleau vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; rentrer une extrémité dans l'autre pour former un anneau. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et réserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que le rouleau double de taille, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Préchauffez le four à 350 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré, environ 40 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Mélanger 3 cuillères à soupe d'eau avec le sucre des confiseurs; badigeonner 3 cuillères à soupe de glaçage sur le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Confiture De Framboises, Divisée

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Saupoudrer de bandes de sucre coloré; arroser de plus de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Décorer Le Sucre

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Photo de Lara Robby / Studio D

Equipement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Orge Perlé Blanc

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Ingrédients

Portion:

1paquet

levure sèche active 591 lb de Mafaldi frais si possible

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)5911 lb de Mafaldi frais si possible

farine à pain, et plus encore pour épousseter 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sucre de confiserie 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée 2grand

jaunes d'œufs, plus 2 œufs 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1/2 tasse de Hershey's Kisses 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 1

haricot sec ou gâteau roi en plastique bébé (disponible dans les magasins de fournitures de fête ou mardigrasday.com )1

Zeste de citron finement râpé 791 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse de biscuits Oreo hachés 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade fraîchement râpée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste d'orange râpé 1581 lb de Mafaldi frais si possible

pacanes grillées, hachées 12un peu de courgettes hachées

Sucre de ponçage violet, vert et or, pour la décoration 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 1Oreos doublement farcis

1/2 tasse de vin de marsala doux 2bâton

beurre non salé, fondu et refroidi, et plus encore pour graisser le bol 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est le Palacio de Fefinanes Albarino. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.