Gâteau Roi

Name: Gâteau Roi
Prep time: 12 h 55 min
Cook time: 12 h 55 min
Total time: 12 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pain, et plus encore pour épousseter; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 2 grand jaunes dœufs, plus 2 œufs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 haricot sec ou gâteau roi en plastique bébé (disponible dans les magasins de fournitures de fête ou mardigrasday.com ); 1 Zeste de citron finement râpé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pains blancs; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade fraîchement râpée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste dorange râpé; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes grillées, hachées; 12 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sucre de ponçage violet, vert et or, pour la décoration; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 bâton beurre non salé, fondu et refroidi, et plus encore pour graisser le bol; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

La recette du Gâteau Roi pourrait satisfaire votre envie créole dans environ 12 heures et 55 minutes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 506 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,59 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. Un mélange de zeste de citron, de sucre de confiserie, de jaunes d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cela fonctionne bien comme un dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cupcakes au Gâteau du Roi Mardi Gras: Digne d'un Roi et d'une Reine, Gâteau du Douzième Soir ou Gâteau du Roi (Galette Des Rois), et Gâteau Russe Korolevsky (Gâteau du Roi) pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: 1 haricot sec ou gâteau roi en plastique bébé (disponible dans les magasins de fournitures de fête ou mardigrasday.com )

Chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit échaudé; transférer au robot culinaire, ajouter la levure et le pouls pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon Entièrement Cuit, Haché

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

Ajouter 1/2 tasse de farine et les jaunes d'œufs; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Râpé, Facultatif

Bonbons Sauveteurs

Versez les 2 tasses de farine restantes uniformément sur le mélange de levure; ne pas traiter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Jambon Entièrement Cuit, Haché

Mettre le couvercle; réserver pendant 90 minutes.

Ajouter les 2 œufs entiers, le sucre granulé, le zeste de citron, le sel et la muscade au robot culinaire; faire une pâte légèrement texturée, environ 1 minute. Avec la machine en marche, ajoutez lentement le beurre pour obtenir une pâte lisse et collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Hershey's Kisses

Argent Sans Pareils

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

48 à 56 Bonbons Life Savers

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Transférer la pâte dans un bol légèrement beurré et couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique; laisser lever dans un endroit chaud pendant 3 heures. Retourner la pâte sur une surface propre et pétrir brièvement; former une boule et retourner dans le bol. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Vinaigrette Au Verjus

Repulper les raisins secs dans le bourbon dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Matériel que vous utiliserez

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

Retirer du feu et ajouter la cassonade, les pacanes, la vanille, la cannelle, le zeste d'orange, le sel et le haricot ou le bébé en plastique; mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 1-1/3 Tasse D'eau

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Fraise Au Pied

16 Mini-gaufrettes à La Vanille

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Sur une surface farinée, roulez la pâte dans un rectangle de 20 x 7 pouces, avec le long bord face à vous. Déposer la garniture en une couche uniforme sur la pâte, en laissant une bordure de 1 pouce le long du haut et du bas. Pliez le bas puis le bord supérieur sur la garniture pour faire un rouleau serré; pincez pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

10 Petits Pains Blancs

Transférer le côté couture du rouleau vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; rentrer une extrémité dans l'autre pour former un anneau. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et réserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que le rouleau double de taille, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Petits Pains Blancs

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Préchauffez le four à 350 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré, environ 40 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Mélanger 3 cuillères à soupe d'eau avec le sucre des confiseurs; badigeonner 3 cuillères à soupe de glaçage sur le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits Jaunes

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Saupoudrer de bandes de sucre coloré; arroser de plus de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Décorer Le Sucre

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Photo de Lara Robby / Studio D

Equipement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Vinaigrette Au Verjus

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Ingrédients

Portion:

1paquet

levure sèche active 591 lb de Mafaldi frais si possible

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)5911 lb de Mafaldi frais si possible

farine à pain, et plus encore pour épousseter 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sucre de confiserie 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée 2grand

jaunes d'œufs, plus 2 œufs 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1/2 tasse de Hershey's Kisses 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 1

haricot sec ou gâteau roi en plastique bébé (disponible dans les magasins de fournitures de fête ou mardigrasday.com )1

Zeste de citron finement râpé 791 lb de Mafaldi frais si possible

petits pains blancs 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade fraîchement râpée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste d'orange râpé 1581 lb de Mafaldi frais si possible

pacanes grillées, hachées 121 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sucre de ponçage violet, vert et or, pour la décoration 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1Oreos doublement farcis

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2bâton

beurre non salé, fondu et refroidi, et plus encore pour graisser le bol 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est le Palacio de Fefinanes Albarino. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.