Gâteau Quatre-Quarts à l'Ananas
Le quatre-quarts à l'ananas est un dessert pour 8 personnes. Une portion contient 304 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la cassonade, du jus d'ananas, 1 boîte (8 onces) de tranches d'ananas égouttées et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 212 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 30%. Ce score n'est pas si étonnant. Des recettes similaires sont Gâteau Quatre-Quarts à l'Ananas, Gâteau Quatre-Quarts à l'Ananas, et Gâteau Quatre-Quarts à l'Ananas Pronto.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9 par 5 pouces d'enduit à cuisson et réserver.
Retirer 3 tranches d'ananas de la boîte et réserver le jus et réserver. Couper les tranches d'ananas restantes en petits morceaux et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs et 1 boîte de jus d'ananas. Mixer au batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes. Raclez les parois du bol et battez pendant 3 minutes à vitesse moyenne. Incorporer l'ananas haché et bien mélanger.
Verser dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent, inséré au centre du gâteau, en ressorte propre, environ 45 à 50 minutes.
Retirer et laisser refroidir complètement.
Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le jus d'ananas réservé et 1/4 tasse d'eau.
Ajouter la cassonade et le beurre et porter à ébullition.
Ajouter les 3 rondelles d'ananas restantes et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Pour servir, retirez le quatre-quarts du moule et transférez-le dans une assiette de service. Disposer les rondelles d'ananas sur le dessus et les fixer avec des cure-dents, si nécessaire.
Verser la sauce sur le gâteau et servir.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti
Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour un quatre-quarts. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
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NV Solera Crème de Xérès
Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.