Gâteau aux Carottes Vénitiennes

Name: Gâteau aux Carottes Vénitiennes
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine / farine damandes; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes moyennes, râpées (environ; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sucre de confiserie; 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 1 citron, zeste finement râpé et jus; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible mascarpone; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive ordinaire, non extra vierge, et plus encore pour la poêle à huiler; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible miel d'agrumes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce miel d'agrumes; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre superfin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Le gâteau aux carottes vénitien est un sans gluten et végétarien recette avec 10 portions. Une portion contient 509 calories, 10g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 1,44 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il est parfait pour Pâques. Si vous avez des raisins secs dorés, du sucre superfin, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si grand score spoonaculaire de 35%. Essayer Sardines Vénitiennes, Pizza Roulée Vénitienne, et Risotto Vénitien Aux Coquillages pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: moule à ressort de 1 (9 pouces) ou autre moule à gâteau rond

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser la base du moule à charnière d'une doublure en silicone antiadhésive ou d'un parchemin de cuisson. Graisser les côtés avec de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Ajouter les pignons de pin dans une petite poêle sèche et les faire griller à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Râpez les carottes dans un robot culinaire ou avec une râpe grossière et placez-les sur une double couche de torchons. Enroulez les serviettes autour des carottes pour absorber l'excès de liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Serviettes De Cuisine

Râpe

Mettez les raisins secs dans une petite casserole avec le rhum et portez à ébullition à feu moyen. Baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Secs Dorés

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter le sucre et 1/2 tasse d'huile dans un batteur sur socle ou à la main, jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Incorporer la vanille et les œufs au fouet dans un grand bol. Incorporer la farine / farine d'amandes, la muscade, les carottes râpées, les raisins secs dorés (et tout rhum qui s'y accroche) et enfin le zeste de citron et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amande

Jus De Citron

Zeste De Citron

Raisins Secs Dorés

Carotte

Vanille

Muscade

Farine Tout Usage

Oeuf

Rum

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Gratter le mélange dans le moule à gâteau préparé et lisser la surface avec une spatule en caoutchouc. La pâte sera très peu profonde dans l'étain.

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Spatule

Saupoudrer de pignons et cuire jusqu'à ce que le dessus soit relevé et doré et qu'un testeur de gâteau en ressorte collant mais autrement plus ou moins propre, environ 30 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez le gâteau du four et laissez-le reposer sur une grille pendant 10 minutes avant de retirer les côtés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Transférer le gâteau sur un plateau de service.

Mélanger le mascarpone, le sucre confiseur et le rhum dans un petit bol. Trancher le gâteau et servir avec la crème au mascarpone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Mascarpone

Crème

Rum

Matériel que vous utiliserez

Bol

Le gâteau peut être cuit jusqu'à 3 jours à l'avance. Envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais. Se conservera pendant un total de 5 à 6 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Le gâteau peut être congelé (toujours sur la base de l'étain), soigneusement enveloppé dans une double couche de pellicule plastique et 1 couche de papier d'aluminium, jusqu'à 3 mois. Décongeler pendant la nuit à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Feuille D'aluminium