Gâteau au Moka

Name: Gâteau au Moka
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cuisson du cacao; 3 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 6 (hiver) beurre ramolli; 6 (hiver) café infusé; 1 Oignon jaune moyen, haché sucre de confiserie; 340 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, fondu; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Le gâteau au moka pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de desserts. Tu regardes ta silhouette? Cette recette lacto ovo végétarienne a 603 calories, 8g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Pour 1,05 $par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'extrait de vanillane, du bicarbonate de soude, de la cassonade et du sucre de confiserie. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 25 à la cuillère%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Gâteau Marbré Aux Noisettes Et Moka Avec Ganache À La Crème Sure Au Moka, Gâteau Bundt au Fudge au Moka avec Glaçage au Fudge au Moka, et Gâteau de glace au moka avec gâteau au chocolat rond 2 pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350°. Dans un grand bol, crémer le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soda Crème Diététique

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

(Keebler)

Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternance avec du café et de la crème sure, en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Garniture Fouettée Supplémentaire Et Chapelure De Gaufrettes Au Chocolat, Facultatif

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Cuisine Professionnelle Lorann®

(gros Tube)

Verser dans trois 9 po graissés et farinés. moules à pâtisserie ronds.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer des casseroles sur des grilles pour refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le chocolat, le café et la vanille jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement le sucre de confiserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Pépites En Forme De Coeur

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Garniture Fouettée Supplémentaire Et Chapelure De Gaufrettes Au Chocolat, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Répartir entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Arôme De Beurre Clair

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cuisson du cacao 3(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 6(hiver)

beurre ramolli 6(hiver)

café infusé 1Oignon jaune moyen, haché

sucre de confiserie 340Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème, ramolli 4

croûte à tarte aux miettes (Keebler)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 170Noix de toute sorte (hachées)

chocolat non sucré, fondu 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le xérès à la crème, le porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour le gâteau. Une règle commune d'appariement des vins est de s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec le xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le sherry crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.