Gâteau au Fromage au Chocolat et Caramel

Name: Gâteau au Fromage au Chocolat et Caramel
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 30 caramels emballés individuellement, déballés; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquets fromage à la crème, ramolli; 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de jus de citron frais (environ 2 gros citrons); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pépites de chocolat semi-sucrées; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

Gâteau au fromage au Chocolat et Caramel prend environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Ce dessert a 933 calories, 13g de protéines, et 64g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,27 per par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 78 diraient qu'elle a frappé juste. Il vous est apporté par Allrecipes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des pépites de chocolat mi-sucré, des œufs, des miettes de biscuits Graham et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Avec une cuillère score de 43%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont Cheesecake au Mascarpone au Chocolat Blanc avec Garniture au Caramel Salé et au Chocolat, Gâteau au Fromage au Chocolat et Caramel, et Gâteau au Fromage au Chocolat et Caramel.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits graham, le sucre et le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits Graham

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger et presser dans le fond et 1 pouce sur les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Verser sur le mélange caramel/noix de pécan fondu et réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Pacanes

Pour faire la garniture au caramel: Dans une petite casserole, mélanger les caramels et le lait. Cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pacanes hachées. Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Dans le haut d'un bain-marie, chauffer le chocolat, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Retirer du feu et laisser refroidir à tiède. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs un à la fois. Incorporer 1/3 de la garniture au chocolat fondu, puis verser le mélange de chocolat dans la garniture et mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Chocolat

Vanille

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser dans la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une casserole d'eau sur une grille sous le gâteau au fromage pendant qu'il cuit pour l'empêcher de se fissurer. Laisser refroidir au four avec la porte ouverte. Réfrigérer au moins 5 heures avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)30

caramels emballés individuellement, déballés 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

paquets fromage à la crème, ramolli 3

croûte à tarte aux miettes (Keebler)4731 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de jus de citron frais (environ 2 gros citrons)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

pacanes hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pépites de chocolat semi-sucrées 1Oreos doublement farcis

Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®1771 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc

Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes

Le cheesecake se marie très bien avec le Riesling de Vendanges tardives, le Lambrusco Dolce et le Sauternes. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage aux fraises classique. Vous pourriez essayer le Riesling Château Chantal Vendanges tardives. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars la bouteille.