Gâteau au Caramel au Moka

Name: Gâteau au Caramel au Moka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cuisson du cacao; 1 1 livre de courgettes, 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 887 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 2 oeuf; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café fort infusé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Si vous avez environ 1 heure pour passer dans la cuisine, le gâteau au caramel au moka pourrait être un excellent lacto ovo végétarien recette à essayer. Une portion contient 342 calories, 4g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 36 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 15 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du café fort, de la levure chimique, de la farine et du sucre. Ça marche bien comme dessert. Avec une cuillère score de 12%, ce plat n'est pas si super. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Gâteau Bundt au Fudge au Moka avec Glaçage au Fudge au Moka, Gâteau au moka et au caramel, et Gâteau au Moka et au Caramel.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs, le café, le lait, l'huile et la vanille; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes (la pâte sera fine).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Café

Oeuf

Lait

Huile De Cuisson

Verser dans un 13 pouces graissé. x 9 pouces. moule à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Pendant ce temps, pour le glaçage, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le cacao; remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonne légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Retirer du feu et verser dans un petit bol. Refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sucre glace en alternance avec le lait, en battant jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Vanille

Lait

Étaler sur un gâteau chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Laisser refroidir avant de couper.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cuisson du cacao 11 livre de courgettes,

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

À propos du sucre glace 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)8876 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre de confiserie 2

oeuf 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cannes de bonbon écrasées supplémentaires 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

café fort infusé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.