Gâteau au café à la rhubarbe et au citron
Le gâteau au café à la rhubarbe et au citron prend environ 1 heure du début à la fin. Cette recette lacto ovo végétarienne sert 12 personnes et coûte 23 cents par portion . Une portion contient 96 calories , 2 g de protéines et 3 g de matières grasses . Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Cette recette de Taste of Home nécessite de la muscade moulue, du bicarbonate de soude, du beurre et des œufs. Cela fonctionne bien comme petit-déjeuner très abordable. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score pas si super cuillère de 11 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gâteau au café à la rhubarbe , Gâteau au café à la rhubarbe et Gâteau au café à la rhubarbe .
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, fouetter le beurre, le yaourt, les œufs, le jus de citron et le zeste de citron. Incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Enduire un 9 pouces. à charnière avec un enduit à cuisson et saupoudrer de farine.
Étalez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
Ajouter la rhubarbe jusqu’à 1/2 po des bords.
Saupoudrer de cannelle et de muscade. Garnir du reste de la pâte.
Pour le streusel, mélanger la farine, le sucre et la cannelle dans un petit bol ; couper le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes.
Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le sucre glace et le jus de citron.
Verser sur le gâteau chaud. Refroidir 1 heure.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti
Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le gâteau au café. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 19 dollars par bouteille.
![NV Johnson Estate Crème Sherry]()
NV Johnson Estate Crème Sherry
Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson préprandiale préférée. Pensez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec le dessert, notamment les chocolats et les desserts à base de fruits. Également merveilleux les après-midi froids, servis avec des biscotti à tremper dans la « à l'italienne » ». "