Gyroscopes d'Agneau Gréco-Américains

Name: Gyroscopes d'Agneau Gréco-Américains
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) bacon (ou environ 5 tranches de bacon tranché), coupé en morceaux de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Concombre épépiné pelé en cubes; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail émincé sur microplane; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante; 2 (peut être ou écrémé) sel casher (ou 1 cuillère à café de sel de table); 454 Noix de toute sorte (hachées) agneau haché (ou bœuf haché maigre à 85% - voir note); 2 (peut être ou écrémé) jus de 1 citron; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon finement tranché; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches cueillies (ou 1/2 cuillère à café séchée); 2 (hiver) persil haché ou menthe; 4 pita douce tirée à la main (pas de pita de poche); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tomate fraîche hachée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature non sucré

Les gyros d'agneau gréco-américains ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 719 calories, 32g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 3,57 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2484 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, de la sauce piquante, du concombre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la mayonnaise, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Super ! Brownies Au Beurre d'Arachide Allégés en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gyros au Poulet Grec, Gyros Grecs aux Boulettes de Viande, et Gyros au Poulet Grec pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'agneau, le sel, le poivre et l'origan dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Poivrer

Agneau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger avec les mains jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à plus de la nuit. Pendant ce temps, placer le yogourt dans une passoire à mailles fines sur un petit bol. Laisser égoutter au réfrigérateur pendant 1 heure. Réglez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 300 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Four

Placer le mélange froid dans un bol de robot culinaire avec l'oignon, l'ail et le bacon. Traiter jusqu'à formation d'une purée lisse, environ 1 minute au total, en grattant les côtés avec une spatule en caoutchouc si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Spatule

Bol

Tapisser la plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium. Avec les mains humides, former le mélange de viande en rectangle d'environ 1 1/2 pouce de haut, 8 pouces de long et 5 pouces de large.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que le centre du pain indique 155 °F sur un thermomètre à lecture instantanée, environ 30 minutes. Laisser reposer le pain à température ambiante pendant quinze minutes (ou réfrigérer jusqu'à une semaine — voir note)

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Pendant ce temps, faites de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Mélanger le yogourt filtré, la mayonnaise, l'ail, le jus de citron et le persil et mélanger. Assaisonner au goût avec du sel. Réfrigérer, couvert, jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt Grec

Jus De Citron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Persil

Ail

Sel

Ajuster la grille du gril à la position la plus élevée (environ 1 1/2 à 2 pouces de l'élément du gril) et préchauffer le gril. Trancher le pain en croix en bandes de 1/8 à 1/4 de pouce (chaque bande doit avoir environ 5 pouces de long et 1 1/2 de large).

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Déposer les lanières sur une plaque à pâtisserie bordée de papier d'aluminium et faire griller jusqu'à ce que les bords soient bruns et croustillants, environ 2 minutes. Tente avec du papier d'aluminium. Réchauffer le pain en le plaçant sur une plaque à pâtisserie cerclée et en le faisant griller jusqu'à ce qu'il soit tendre et souple, environ 45 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Étaler 1/4 tasse de sauce sur chaque morceau de pain. Répartissez la viande uniformément entre les sandwichs. Garnir comme désiré, envelopper de papier d'aluminium et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Pain

Viande

Envelopper