Gumbo de Pois aux Yeux Noirs

Name: Gumbo de Pois aux Yeux Noirs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 404 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouillon de bœuf sans sel ajouté; 850 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois aux yeux noirs, non drainés; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible riz cuit à grains longs (cuit sans sel ni graisse); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail flocons de persil séché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 girofle ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de porc; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". emballage mélange de gumbo de légumes surgelés

Le gumbo aux pois aux yeux noirs pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 449 calories, 33g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 5. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de feuilles de laurier, de bouillon de bœuf sans sel ajouté, de pois aux yeux noirs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Gumbo de Pois aux yeux noirs, Pois aux Yeux Noirs et Gumbo, et Salade de pois aux yeux noirs du Nouvel An aux olives noires, fétan et ail rôti.

Instructions

Couper le gras du porc; couper le porc en bouchées. Enduisez une marmite d'aérosol de cuisson; placez à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Incorporer les petits pois et les 8 ingrédients suivants. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Retirer et jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Pour servir, placez 1/2 tasse de riz dans chacun des 5 bols; louchez 1 1/2 tasse de gumbo sur chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gumbo

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Louche

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Louche

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 4041 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bouillon de bœuf sans sel ajouté 8501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pois aux yeux noirs, non drainés 5911 lb de Mafaldi frais si possible

riz cuit à grains longs (cuit sans sel ni graisse)12 cuillères à café de poudre d'ail

flocons de persil séché 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 2girofle

ail haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de porc 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

emballage mélange de gumbo de légumes surgelés

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Palacio de Fefinanes Albarino avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.