Gumbo aux Crevettes et au Crabe

Name: Gumbo aux Crevettes et au Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 gros oignon doux, haché grossièrement; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés aux piments verts; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courgettes, coupées en cubes de 1"; 10 crevettes et veinées Riz cuit chaud; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 2 gousses dail, hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe en morceaux; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 kilogramme crevettes fraîches de taille moyenne non pelées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le Gumbo aux Crevettes et au crabe est un sans produits laitiers recette avec 10 portions. Une portion contient 435 calories, 43g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 5,17 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine créole. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce tomate, de l'huile végétale, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait pour le Petit Déjeuner en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est solide. Essayer Gumbo Aux Crevettes Et Au Crabe, Gumbo de Crabe et Crevettes, et Gumbo aux Crevettes et au Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen; incorporer graduellement la farine au fouet et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la farine soit un acajou foncé (environ 30 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Gras De Dos De Porc

Incorporer le bouillon de poulet et les 6 ingrédients suivants; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Épluchez les crevettes et déveinez, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter les crevettes au mélange de bouillon; cuire, en remuant souvent, 15 minutes ou juste jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Incorporer la chair de crabe et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Persil

Crevette

Bouillon

Retirer du feu; incorporer la poudre de fil, si désiré.

Servir sur du riz chaud cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Equipement

Fouetter

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 gros oignon doux, haché grossièrement 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés aux piments verts 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

courgettes, coupées en cubes de 1"10crevettes et veinées

Riz cuit chaud 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 2

gousses d'ail, hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe en morceaux 5911 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1kilogramme

crevettes fraîches de taille moyenne non pelées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Loveblock Pinot Gris. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.