Grillades : Pinchos Morunos

Name: Grillades : Pinchos Morunos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Type dincendie: Direct; 4 girofle ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chaleur du gril: élevée; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, curcuma moulu; 1 1 livre de courgettes, Sel casher; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, garni de peau dargent et dexcès de graisse; 1 citron, tranché, pour servir; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 2 (peut être ou écrémé) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 Oignon jaune moyen, haché eau froide

Grillades: Pinchos Morunos est un sans gluten plat principal. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 508 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,74 per par portion. 104 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du citron, du type de feu: direct, et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Tapas - Brochettes de Porc Épicées (pinchos Morunos), Pinchos Morunos (Brochettes de Porc Espagnoles) avec Picon Mojo #SundaySupper, et Pinchitos Morunos.

Instructions

Pour faire la saumure, fouetter le sel et le sucre dans de l'eau froide jusqu'à dissolution complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placer le filet dans de la saumure et placer au réfrigérateur pendant 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Pendant que le porc saumure, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le paprika, le cumin, la coriandre, l'origan, le curcuma, le sel, le thym et le poivre noir dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Jus De Citron

Coriandre

Huile D'olive

Curcuma

Origan

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Thym

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer le filet de la saumure. Séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en cubes de 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer le porc dans un grand sac refermable et verser le mélange d'épices. Sceller le sac et mélanger pour bien enrober le porc de marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Porc

Placer au réfrigérateur et laisser mariner 1 à 2 heures.

Retirer le porc du réfrigérateur et enfiler sur des brochettes en bois. Allumez une cheminée pleine de charbon de bois. Lorsque tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendres grises, versez et étalez les charbons uniformément sur toute la surface de la grille de charbon. Mettre la grille de cuisson en place, couvrir les branchies et laisser préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyez et huilez la grille de cuisson. Faire griller les brochettes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et cuites, environ 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Porc

Huile De Cuisson