Gratin de Patates Douces aux Pacanes Épicées au Chili

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Gratin de patates douces aux pacanes épicées au Chili. Cette recette fait 12 portions avec 431 calories, 5g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Pour 1,5 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des clous de girofle moulus, du sel casher, du piment de la jamaïque moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Essayer Gratin De Patates Douces Au Bourbon Et Pacanes, Gratin de Patates Douces Épicées, et Gratin de Patates Douces Épicées pour des recettes similaires.
Instructions
Rôtir les patates douces sur une grande plaque à pâtisserie pendant environ 1 heure et 10 minutes, jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter les pacanes, le sucre et la poudre de chipotle et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser et que les pacanes soient bien enrobées, 8 minutes.
Étaler les pacanes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer de sel et laisser refroidir.
Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et ramasser la chair dans le bol d'un robot culinaire; jeter les peaux.
Ajouter le miel, la cannelle, le piment de la jamaïque et les clous de girofle au robot et réduire en purée.
Ajouter la crème et la purée. Assaisonner de sel et de poivre.
Gratter les pommes de terre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces; disperser les guimauves sur le dessus.
Cuire au tiers supérieur du four pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les guimauves soient dorées.
Saupoudrer de pacanes et servir.