Gratin d'Endives Belges au Lard (Gratin d'Endives Ardennaises)

Name: Gratin d'Endives Belges au Lard (Gratin d'Endives Ardennaises)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tête Endives belges coupées en deux; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1,1 onces de farine tout usage (environ; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Gruyère râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait réduit en matières grasses, divisé; 1 Tiret noix de muscade fraîche râpée; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 2 tranches bacon coupé au centre, cuit et émietté

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'accompagnement, alors essayez le Gratin d'Endives belges au Bacon (Gratin d'Endives Ardennaises). Cette recette fait 8 portions avec 135 calories, 6g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez un trait de muscade, de poivre, de sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Chicons Belges Au Gratin (Endives Au Gratin), Jambon D'Endive Belge Gratinée, et Endives Belges Braisées au Gratin pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer uniformément les endives de sucre, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Disposer les moitiés d'endives, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium; couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Poivrer

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 375 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les endives soient tendres lorsqu'elles sont percées à la fourchette, en les retournant au bout de 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Matériel que vous utiliserez

Four

Augmenter la température du four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire 1 3/4 tasse de lait dans une casserole épaisse à feu moyen-élevé à 180 ou jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment autour du bord (ne pas faire bouillir). Pour faire une suspension, peser ou verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau. Incorporer la farine dans le reste de 1/4 tasse de lait, en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Incorporer la suspension, le reste de la cuillère à café de sel 1/4 et le reste de la cuillère à café de poivre 1/4 dans le lait chaud; porter à ébullition en remuant constamment avec un fouet. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage