Gnocchis aux Épinards

Name: Gnocchis aux Épinards
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards emballés; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 (10 à 12 pouces) Fraise Fruit au pied; 1 Chocolat râpé, facultatif; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible farine, plus farine de banc; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 4 girofle ail, pelé et écrasé, plus 4 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade fraîchement râpée; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 1 cp. parmesan râpé huile dolive extra vierge; 6 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge, pour la garniture; 1 oignon, pelé, 1/2 haché grossièrement et 1/2 coupé en petits dés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé, divisé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham parmesan Râpé; 6 un peu de courgettes hachées Parmesan râpé, pour la garniture; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement concassé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) flocons de chili rouges écrasés; 1 Tomate roma, épépinée et coupée en dés de 1/4 de pouce; 680 piment habenero pommes de terre russet; 1 Oreos doublement farcis Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham poitrines de faisan si )

Les gnocchis aux épinards sont une recette méditerranéenne pour 6 personnes. Pour 2,25 $par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 676 calories. Il fonctionne mieux comme plat principal et se fait en environ 1 heure et 20 minutes. Cette recette de Foodnetwork nécessite des bébés épinards, du vin blanc, de l'oignon et un œuf. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Avec une cuillère score de 56%, ce plat est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Gnocchis aux Épinards (Gnocchi Verdi), Gnocchis aux Épinards, et Gnocchis aux Épinards.

Instructions

Pour les gnocchis: Dans une grande marmite à feu vif, faire bouillir les pommes de terre, le sel, l'ail écrasé et les oignons hachés grossièrement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Gnocchi

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter et remettre dans la casserole pour laisser l'eau cuire, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Nectar De Poire

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pendant ce temps, dans une petite sauteuse à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'oignon coupé en dés et cuire pendant 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Citron-poivre

Ajouter les épinards et cuire 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés, 5 minutes, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Placez le mélange dans une passoire placée au-dessus d'un bol pour récupérer les liquides au fur et à mesure qu'il s'écoule, en appliquant une pression douce plusieurs fois pour accélérer l'élimination du liquide. Réserver 1/2 tasse de liquide.

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Vinaigrette Au Verjus

Lorsque les pommes de terre sont sèches et légèrement refroidies, coupez-les grossièrement et passez-les dans un moulin à farine ou une ricière. Mettre de côté. (Conseil du gars: après avoir émincé les pommes de terre, étalez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez-les sécher encore plus pour éliminer l'humidité).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1-1/2 Tasse (12 Onces) De Crème Sure, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

2/3 Tasse De Sucre (4 1/4 Onces)

Dans un bol de robot culinaire muni de la lame inférieure, ajouter les épinards égouttés, pulser pour réduire en purée, puis ajouter l'œuf et le jaune d'œuf, la farine, la muscade et le parmesan. Pulser jusqu'à ce que bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Râpé, Facultatif

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Bonbons Sauveteurs

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Vinaigrette Au Verjus

Placer dans un grand bol et incorporer délicatement les pommes de terre rissolées, en remuant doucement jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées. Vous aurez une pâte très molle. Disposer sur une planche légèrement farinée et rouler en un serpent de 1 1/2 pouce d'épaisseur. Saupoudrez légèrement la pâte de farine et coupez-la en morceaux de 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

10 Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Roulez doucement chaque morceau avec votre pouce, en laissant une petite indentation sur 1 côté des gnocchis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

10 Petits Pains Blancs

Déposer les gnocchis finis sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée et tapissée de papier sulfurisé. (Conseil du gars: si vous avez le temps, laissez les gnocchis reposer au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce qu'ils refroidissent avant la cuisson. Cela aidera les gnocchis à mieux tenir leur forme).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Remplissez une grande marmite aux 3/4 d'eau, placez-la sur feu vif, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel casher et portez à ébullition rapide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

3 Tasses De Nectar De Poire

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pendant ce temps, pour la sauce: Essuyez la même poêle dans laquelle les épinards ont été cuits et placez-la à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre et faire fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Ajouter l'ail et les flocons de piment et cuire 1 à 2 minutes. Déglacer avec le vin, réduire de 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le bouillon, le liquide d'épinards réservé, la moitié et la moitié et le fromage et réduire encore 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Ajouter le poivron, les tomates et les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Lorsque la sauce est prête, ajoutez les gnocchis à l'eau bouillante et laissez cuire 3 1/2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

3 Tasses De Nectar De Poire

Retirer, égoutter et laisser reposer 5 minutes.

Ajouter à la sauce et garnir de parmesan et d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Congelez les restes de gnocchis pour un repas ultérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Gnocchi

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Vinaigrette Au Verjus

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

2/3 Tasse De Sucre (4 1/4 Onces)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Ingrédients

Portion:

7101 lb de Mafaldi frais si possible

épinards emballés 5Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)1

(10 à 12 pouces) Fraise Fruit au pied 1

Chocolat râpé, facultatif 3151 lb de Mafaldi frais si possible

farine, plus farine de banc 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 4girofle

ail, pelé et écrasé, plus 4 gousses d'ail émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade fraîchement râpée 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 1cp. parmesan râpé

huile d'olive extra vierge 6un peu de courgettes hachées

Huile d'olive extra vierge, pour la garniture 1

oignon, pelé, 1/2 haché grossièrement et 1/2 coupé en petits dés 791 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé, divisé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

parmesan Râpé 6un peu de courgettes hachées

Parmesan râpé, pour la garniture 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre noir fraîchement concassé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

flocons de chili rouges écrasés 1

Tomate roma, épépinée et coupée en dés de 1/4 de pouce 680piment habenero

pommes de terre russet 1Oreos doublement farcis

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 791 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )3Croûte : chapelure de biscuits Graham

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Le Chianti, le Verdicchio et le Trebbiano sont d'excellents choix pour les gnocchis. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Bibbiano Chianti Classico Riserva avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.

Réserve de Bibbiano Chianti Classico

Un vin équilibré, savoureux et particulièrement bon pour le millésime. Il offre de jolies cerises rouges et baies et des notes épicées, de garrigue et de thé fumé lapsang suchong au nez et en bouche. Il a une attaque soyeuse, une bouche bien équilibrée et une finale persistante.