Glace Pomme-Beurre et Ganache Gingembre-Chocolat

Name: Glace Pomme-Beurre et Ganache Gingembre-Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre de pomme; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer, haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais finement râpé; 4 crevettes et veinées Gingersnaps, pour servir; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pinte 4 barres chocolatées au caramel (1,4 once chacune), écrasées, divisées

Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 525 calories. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de crème épaisse, de chocolat doux-amer, de pépins d'épices et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si super. Essayer Glace Pomme-Beurre et Ganache Gingembre-Chocolat, Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat, et Crème Glacée au Beurre d'Arachide Double pour des recettes similaires.

Instructions

Ramollir la glace à la vanille au micro-ondes à haute puissance pendant 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Transférer la crème glacée ramollie dans un bol moyen et l'aplatir avec une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Étalez le beurre de pomme sur le dessus et pliez la crème glacée sur le beurre de pomme 2 ou 3 fois. Congelez la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre De Pomme

Crème Glacée

Propager

Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat haché à haute puissance en éclats de 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Fouetter la crème épaisse dans le chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettez le gingembre râpé dans une passoire fine posée sur la ganache au chocolat et pressez pour extraire le plus possible le jus de gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Gingembre

Chocolat

Extrait

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter le jus de gingembre dans la ganache au chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Gingembre

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la glace au beurre de pomme dans des bols, arroser de la ganache au chocolat et au gingembre et servir avec des pains d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Gingembre

Chocolat

Crème Glacée

Beurre

Gingembre

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

beurre de pomme 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat doux-amer, haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais finement râpé 4crevettes et veinées

Gingersnaps, pour servir 791 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1pinte

4 barres chocolatées au caramel (1,4 once chacune), écrasées, divisées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Des glaces au menu ? Essayez de l'associer avec du Xérès à la Crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.