Gigot d'Agneau Rôti aux Épices, Fenouil Rôti et Mayonnaise au Poivron Rouge

Name: Gigot d'Agneau Rôti aux Épices, Fenouil Rôti et Mayonnaise au Poivron Rouge
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) baies de piment de la jamaïque; 2 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir entiers; 1 pouce Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 2 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 2 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 3 bulbes de fenouil, parés et coupés en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 1 tas persil frais à feuilles plates, haché; 2 gousses dail, hachées; 5 gousses dail; 1 citron, jus; 1 citron, jus; 3 kilogramme gigot dagneau (environ, cuisse enlevée (voir note); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 chili rouge chaud frais, tige; 1 poivron rouge rôti, déchiré en lanières étroites à la main; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 pincée Pincer le sucre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de noix

Gigot d'Agneau rôti aux Épices, Fenouil rôti et Mayonnaise au Poivron Rouge pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 939 calories, 55g de protéines, et 74g de matières grasses par portion. Pour 5,93 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de fenouil, des grains de poivre, du bâton de cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Trempette Facile au Poivron Rouge Rôti, Trempette au Poivron Rouge Rôti de 5 Minutes, et sauce tomate rôtie et poivron rouge.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger l'ail, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Persil

Ail

Étalez-le sur l'intérieur du gigot d'agneau. Attachez la jambe en croix avec plusieurs longueurs de ficelle de boucherie. Enduisez l'extérieur du gigot d'agneau d'épices turques

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau

Propager

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Mélangez et placez-le sur une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Mettez le fenouil dans un petit plat allant au four profond (ou un plat à soufflé) et saupoudrez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter le jus de citron et assez d'huile pour couvrir entièrement le fenouil (2 1/2 à 3 tasses, peut-être plus selon la taille du plat). Couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Fenouil

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Mettre l'agneau et le fenouil au four et cuire jusqu'à ce que le fenouil soit très tendre et que l'agneau soit moyen (140 degrés F), environ 1 heure pour le fenouil et environ 1 1/2 heure pour l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Agneau