Gigot d'Agneau Rôti à la Salsa Verde

Name: Gigot d'Agneau Rôti à la Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible câpres salées, trempées dans de leau froide 30 minutes, ou câpres saumurées, égouttées, hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe fraîche hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts finement hachés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 2 kilogramme gigot dagneau désossé, au beurre, paré; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste de citron râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil italien frais haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge écrasé séché; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Gigot d'agneau rôti à la Salsa Verde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 8 et coûte 4,21 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 286 calories. Un mélange de zeste de citron, de menthe, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est spectaculaire. Essayer Gigot D'Agneau Rôti À La Salsa Verde, Carré D'Agneau Rôti Avec Salsa Verde Citron-menthe, et Os En T D'Agneau Avec Salsa Verde pour des recettes similaires.

Instructions

Incorporer les 10 premiers ingrédients dans un grand bol pour la salsa verde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer l'agneau sur le plan de travail, côté lisse vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Saupoudrer l'agneau de sel et de poivre, puis d'ail. Frottez 1/4 tasse de salsa verde dans l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Ail

Agneau

Assaisonnement Sec Frotter

Rouler l'agneau. À l'aide d'une ficelle de cuisine, attachez l'agneau tous les 2 pouces pour le maintenir ensemble. (L'agneau et la salsa verde peuvent être préparés 1 jour à l'avance. Couvrir séparément et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Agneau

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Laisser reposer l'agneau et la salsa verde à température ambiante 1 heure avant de poursuivre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Agneau

Préchauffer le four à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer l'agneau sur une grille dans une rôtissoire. Rôtir jusqu'à ce que le thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de l'agneau enregistre 120 ° F pour une température moyenne-rare, environ 1 heure et 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Thermomètre De Cuisine

Laisser reposer à température ambiante 15 minutes.

Transférer l'agneau sur une planche à découper; retirer la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Planche à Découper

Couper en tranches fines. Disposer l'agneau tranché sur un plateau. Versez un peu de salsa verde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Agneau

Servir l'agneau, en passant le reste de la salsa à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Agneau

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

câpres salées, trempées dans de l'eau froide 30 minutes, ou câpres saumurées, égouttées, hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

menthe fraîche hachée 11 cuillère à soupe d'origan séché

vinaigrette citron-poivre 791 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts finement hachés 1Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 2kilogramme

gigot d'agneau désossé, au beurre, paré 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 11 cuillère à soupe d'origan séché

zeste de citron râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil italien frais haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge écrasé séché 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.