Gigot d'Agneau Désossé Grillé Farci à la Tapenade d'Olives

Name: Gigot d'Agneau Désossé Grillé Farci à la Tapenade d'Olives
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de romarin fraîches hachées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, tranché finement; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata noires avec noyaux, donnant 1 tasse de viande dolive emballée; 2 kilogramme gigot dagneau désossé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron, dune râpe à microplane; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste dorange, en longues lanières fines; 6 crevettes et veinées sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu au goût

Gigot d'Agneau Désossé Grillé Farci à la Tapenade d'Olives est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 367 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,77 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Un mélange de feuilles de romarin, d'huile d'olive, de zeste d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est bon. Essayer Côtelettes d'Agneau Grillées à la Tapenade d'Olives, Gigot d'Agneau Rôti à la Tapenade d'Olives et d'Oranges, et Gigot D'Agneau Désossé Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer les noyaux des olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Placer les olives, l'huile d'olive, le jus de citron et le zeste de citron dans un mini robot culinaire et traiter jusqu'à formation d'une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Huile D'olive

Olive

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un récipient propre et réfrigérer jusqu'à ce que cela soit nécessaire. Gardera trois à quatre semaines. Cette recette fait plus que ce dont vous aurez besoin.Farcir l'agneau: Déroulez l'agneau et étalez le côté désossé avec ½ tasse de tapenade d'olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tapenade D'olives

Propager

Agneau

Saupoudrer le zeste d'orange sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Enroulez fermement l'agneau, en le ramenant aussi près que possible de la forme d'origine. Attachez-le à des intervalles de 2 pouces avec de la ficelle de cuisine. Avec un petit couteau bien aiguisé, coupez des fentes espacées de 2 ou 3 pouces dans le haut du rôti. Poussez les tranches d'ail dans les fentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Agneau

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Couteau

Saupoudrer le rôti de romarin, de sel et de poivre. Enveloppez l'agneau hermétiquement dans plusieurs couches de pellicule plastique et réfrigérez-le pendant 3 jours idéalement, mais pas moins de1 jour.Préparez un gril à charbon avec deux zones de chaleur, directe et indirecte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Poivrer

Agneau

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placez l'agneau attaché sur les grilles au-dessus de la flamme. Il va cracher et s'embraser alors surveillez-le attentivement. Grillez-le en le tournant souvent pour obtenir une carbonisation de tous les côtés.Déplacez l'agneau dans la partie à faible chaleur indirecte de la grille et faites cuire avec un gril fermé environ 1 heure jusqu'à ce que 120 degrés F. soit atteint en interne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirez l'agneau dans un plateau et recouvrez-le de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium