Gaspacho du Sud de l'Espagne

Name: Gaspacho du Sud de l'Espagne
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 2 petits pains croustillants dun jour, coupés en tranches épaisses; 1 concombre, pelé et tranché; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, épépiné; 1 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 0 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 6 tomates pelées et coupées en quartiers

Le Gaspacho à la manière du sud de l'Espagne pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de soupes. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 107 calories, 4g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez du vinaigre balsamique, des tomates, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Été. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine du Sud. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Gaspacho et les Saveurs Festives de l'Espagne, Gaspacho de Style Andalou, et Salade de Poulet à la Gaspacho.

Instructions

Mélanger le poivron vert, le concombre, l'ail et 1/2 tasse d'huile d'olive ensemble dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Huile D'olive

Concombre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les tranches de pain au mélangeur une à la fois et mélanger chacune dans le mélange jusqu'à consistance lisse. Mélanger les tomates dans le mélange une à la fois jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Pain

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer le mélange dans un bol; assaisonner de sel et de poivre de Cayenne. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Arroser de vinaigre balsamique et de 1/4 cuillère à café d'huile d'olive pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Huile D'olive

Equipement

Blender

Pellicule Plastique

Bol

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1pincée

1 jalapeno frais entier 2

petits pains croustillants d'un jour, coupés en tranches épaisses 1

concombre, pelé et tranché 2girofle

ail haché 1

poivron vert, épépiné 1(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 0(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 6

tomates pelées et coupées en quartiers

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Von Winning Winnings Riesling. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.