Galettes de Pommes de Terre au Fromage Équatoriennes (Llapingachos)
Galettes de Pommes de terre au fromage Équatorien (Llapingachos) est un végétarien hor d'oeuvre. Cette recette sert 40 et coûte 9 cents par portion. Une portion contient 30 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de pommes de terre, de fromage mozzarella, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer GALETTES DE FROMAGE ÉQUATORIEN ET DE POMMES DE TERRE, Soupe de Pommes De Terre Équatorienne, et Humitas Équatoriennes pour des recettes similaires.
Instructions
Porter 2 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole.
Ajouter les pommes de terre et le sel. Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres; égoutter.
Placer dans un grand bol; écraser jusqu'à consistance lisse.
Chauffer 2 C. à soupe. de l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.
Ajouter les oignons et 1 c. à thé. du paprika; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Incorporer à la purée de pommes de terre; laisser refroidir. Incorporer le fromage. Façonnez uniformément en galettes de 6 (1 pouce d'épaisseur).
Mélanger les 2 C. à soupe restantes. huile et 1 c. à thé. paprika jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Chauffer une grande poêle antiadhésive, une plaque chauffante ou une poêle en fonte à feu moyen.
Badigeonner un peu du mélange d'huile sur le fond de la casserole.
Ajouter les galettes; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit croustillant et doré.
Badigeonner le dessus des galettes avec le reste du mélange d'huile; retourner. Cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées des deux côtés.
Servir chaque galette garnie de 2 C. à soupe. de la Sauce aux arachides.