Galette aux Fraises

Name: Galette aux Fraises
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) amidon (maïs, pomme de terre ou tapioca); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Lavage des œufs (un œuf battu avec une pincée de sel); 113 Noix de toute sorte (hachées) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches, décortiquées et coupées en quartiers; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Facultatif: sucre de ponçage pour saupoudrer

La galette aux fraises pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 214 calories, 6g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Fête des Mères sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Serious Eats compte 71 fans. Si vous avez de l'amidon, du lavage aux œufs, des fraises et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 6 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Essayer Galette aux Fraises, Galette aux Fraises, et Galette aux Fraises pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position médiane inférieure et préchauffer le four à 425 °F. Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre et l'amidon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Four

Ajouter les baies et mélanger pour enrober le mélange sec. Tapisser une casserole de papier sulfurisé et placer la feuille de pâte sur le dessus. Empiler le mélange de fraises au centre, en laissant au moins 3 pouces de pâte à découvert de tous les côtés. Repliez le porte-à-faux autour du fruit, en l'enveloppant de tous les côtés, en le pliant en plis rustiques pour rassembler l'excédent. Laisser refroidir la galette en forme au réfrigérateur pendant 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Fraise

Berry

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la galette réfrigérée du réfrigérateur et badigeonner la pâte exposée avec du lavage aux œufs et saupoudrer de sucre si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Oeuf

Placez le plateau de feuilles sur la grille préparée et faites cuire au four pendant 20 minutes, en tournant à mi-parcours. Abaisser la température à 350 ° F et cuire au four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser la galette refroidir complètement avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Four