Gâteau de mariage - gâteau aux fruits léger

Name: Gâteau de mariage - gâteau aux fruits léger
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 1 zeste et jus dorange; 1 zeste et jus de citron; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre non salé, ramolli; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre en poudre doré; 2 grand oeufs battus; 175 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine nature; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cerise glacée non teinte, coupée en deux; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". abricot séché, haché grossièrement; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pelure mélangée, hachée (nous avons utilisé Sundora); 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sultane dor; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pistache décortiquée, laissée entière; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (3 boules) tige de gingembre dun pot

Gâteau de mariage - un gâteau aux fruits léger pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Une portion contient 150 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 43 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. Cette recette de BBC Good Food compte 83 fans. Si vous avez de l'abricot, du sucre en poudre doré, de la pistache et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Gâteau De Mariage Du Projet: Le Gâteau Est Cuit, Gâteau Aux Carottes Facile Avec Glaçage Au Beurre Léger (Recette Au Beurre Léger), et Gâteau de Mariage.

Instructions

Chauffer le four à 160C / ventilateur 140C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser et tapisser deux fois la base et les côtés d'un moule à gâteau de 15 cm de profondeur. Enroulez également une double couche de papier sulfurisé ou brun autour de l'extérieur de la boîte, puis fixez-la avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

À l'aide d'un fouet électrique ou d'un mélangeur de table, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et légers. Incorporer les œufs progressivement. Dans un petit bol, mélanger l'eau de fleur d'oranger avec le zeste et le jus de l'orange et du citron. Incorporer la farine, puis les fruits secs, les pistaches et le gingembre dans le mélange à la crème, suivi du mélange de jus et de zestes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Fleur D'oranger

Fruits Secs

Beurre

Gingembre

3 Bâtonnets De Bretzel

Crème

Farine Tout Usage

Jus

Citron

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Bol

Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 minutes, puis baisser le four à 150C / ventilateur 130C / gaz 2 et cuire encore 1 heure 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit levé, doré et qu'une brochette insérée en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Brochette

Le gâteau se conservera bien enveloppé dans un endroit frais jusqu'à 1 mois.

Equipement

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)1

zeste et jus d'orange 1

zeste et jus de citron 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre non salé, ramolli 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre en poudre doré 2grand

oeufs battus 1751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine nature 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cerise glacée non teinte, coupée en deux 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

abricot séché, haché grossièrement 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pelure mélangée, hachée (nous avons utilisé Sundora)1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sultane d'or 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pistache décortiquée, laissée entière 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

(3 boules) tige de gingembre d'un pot

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour le gâteau aux fruits. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.