Gâteau aux noix du Lower East Side

Name: Gâteau aux noix du Lower East Side
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer, haché grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre fondu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de gâteau; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème moitié-moitié tiède; 1 pincée Tartre à la crème pincée; 4 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce liqueur de noisette; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible noisettes grillées finement hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ou de jus de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible confiture de framboises sans pépins à tartiner; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel, plus une pincée pour les blancs dœufs; 1 pinte fraises ou framboises, pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, plus 1/2 tasse; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau aux noix du Lower East Side. Une portion contient 776 calories, 11g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,33 per par portion. Si vous avez des œufs, de la crème, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Cornichons Demi-Aigres de l'East Side de New York, Frites de Betteraves avec Sauce au Fromage de Chèvre: Imitateur des East Side Kings, et Mélange à Gâteau Froissé Moins gras Mélange de Pouding aux Biscuits.

Instructions

Gâteau: Placez une grille au milieu du four et préchauffez à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Enduisez légèrement 2 moules à gâteaux carrés (9 po) de spray végétal antiadhésif. Tapisser le fond de papier sulfurisé. Dans un grand bol à mélanger, tamiser la farine, la levure chimique, 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 tasse de sucre ensemble 3 fois. Incorporer le matzo et les noisettes hachées. Former un puits au centre et ajouter l'huile, les jaunes d'œufs, la crème, la liqueur de noisette et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Noisette

Poudre à Pâte

Repas Matzo

Jaune D'oeuf

Noisette

Légume

Beurre

Crème

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé.

Dans un bol à mélanger propre et sec, fouetter les blancs d'œufs avec les pincées de sel et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, mousseux et à peine capables de tenir les pics. Tout en saupoudrant sur le reste de la tasse de sucre, fouettez jusqu'à obtenir la consistance d'une crème à raser rigide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Crème

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Incorporer 1/3 des blancs d'œufs dans le mélange de jaune, puis incorporer le reste des blancs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Étaler la pâte dans les casseroles préparées et cuire au four pendant 20 minutes ou légèrement bronzée, le centre ressort lorsqu'il est légèrement pressé et un testeur de gâteau en sort propre. Placez les casseroles sur une grille pour les refroidir. Ce gâteau est très délicat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer des casseroles et couper même.

Déposer le gâteau sur une assiette, côté parchemin vers le haut, et étaler une couche de confiture de framboises sur le côté coupé d'une couche. Retournez l'autre couche sur le dessus et étalez plus de confiture sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture De Framboises

Propager

Confiture

Mettez le chocolat dans un petit bol. À feu moyen, porter la crème à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez la crème chaude sur le chocolat. En travaillant du centre vers l'extérieur, remuez doucement avec un fouet pour faire fondre et mélanger. Continuez à remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser refroidir 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tartinable

Givrez le gâteau et peignez le dessus de manière décorative.