Fudge Chérie
Besoin d'un dessert sans gluten et végétarien? Le fudge chérie pourrait être une recette formidable à essayer. Pour 8 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 88 calories. Cette recette sert 30 personnes. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Un mélange d'extrait de vanilline, de beurre, de sucre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par le goût de la maison. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillère score de 8%, ce plat est améliorable. Essayer Gâteau au Fudge Chérie, Parfaits pour Deux Amoureux, et Dessert Chérie pour des recettes similaires.
Instructions
Ligne un 8-in. faire un moule carré avec du papier d'aluminium et graisser le papier d'aluminium avec 1-1 / 2 cuillères à café de beurre; réserver. Dans une casserole épaisse, mélanger le sucre, le cacao et le sel. Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse; porter à ébullition rapide à feu moyen, en remuant constamment. Cuire sans remuer jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 234° (stade boule molle).
Retirer du feu; ajouter la vanille et le reste du beurre (ne pas remuer).
Laisser refroidir à 110° (environ 5 minutes). Battre avec une cuillère jusqu'à ce que le fudge épaississe et commence à perdre son éclat. Étaler immédiatement dans la casserole préparée. Cool. À l'aide de papier d'aluminium, retirez le fudge de la casserole. Jeter le papier d'aluminium; couper le fudge en 1 po. carré.