Les frites de patates douces et d'ail sont un plat d'accompagnement pour 6 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette lacto ovo végétarienne contient 773 calories, 19 g de protéines et 41 g de matières grasses par portion. Pour 1,84 $ par portion, cette recette couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Il vous est présenté par Foodnetwork. 330 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Un mélange de farine, de fontine, de vinaigre balsamique et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score cuillère de 80 %. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Frites de patates douces à l'ail au four, Frites de patates douces à l'ail au four et Frites de patates douces à l'ail et au parmesan.
Instructions
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Regardez comment réaliser cette recette.
1
Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
Coupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
2
Ajoutez les oignons, le vinaigre, le sel et le poivre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La Garniture
Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
1
Égouttez les pommes de terre et séchez-les complètement sur un torchon propre. Dans une grande casserole à fond épais, versez suffisamment d'huile pour remplir la poêle au tiers environ.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Matériel que vous utiliserez
Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir
20 Fraises Fraîches, équeutées
Crevettes Sautées, Décortiquées
2
Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture inséré dans l'huile atteigne 375 degrés F. (Si vous n'avez pas de thermomètre, un cube de pain brunira en 5 minutes environ.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Tasse De Bière
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De Sésame
3
Pendant que l'huile chauffe, dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et 2 1/2 tasses d'eau jusqu'à consistance lisse. Enrober les pommes de terre de pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois à Coque Violette
Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût
Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Matériel que vous utiliserez
1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
4
Transférer 8 à 10 pommes de terre dans l'huile, en permettant à tout excès de pâte de s'égoutter dans le bol. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 5 à 6 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Matériel que vous utiliserez
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
5
Égoutter sur du papier absorbant. Répétez avec les pommes de terre restantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers
6
Pour la sauce : Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif
Abats Et Os De Cou De Dinde
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, Décortiquées
7
Ajouter le thym et l'ail et cuire 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible
1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée
8
Versez la sauce sur les frites et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce à La Dinde, Réchauffée
Abats Et Os De Cou De Dinde
9
Disposez les frites dans une assiette et versez les oignons dessus.