Foie et Oignons Sautés

Foie et Oignons Sautés
Cette recette sert 4 et coûte 85 cents par portion. Une portion contient 230 calories, 11g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette de Serious Eats compte 18 fans. Un mélange de vin de riz shaoxing, de grains de poivre du Sichuan rôtis et moulus, de sauce aux huîtres et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est énorme. Essayer Foie Sauté Épicé et Oignons, Foie Sauté et Oignons à la Sauce aux Huîtres, et Courgettes et Oignons Sautés pour des recettes similaires.

Instructions

1
Séchez les foies et coupez-les en lanières de 1/4 de pouce.
2
Faire chauffer un wok à feu vif et incorporer 2 cuillères à soupe d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
3
Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ramollis, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
4
Ajouter le reste de l'huile et les piments rouges séchés, si vous les utilisez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment Rouge SéchéPiment Rouge Séché
PoivrerPoivrer
Huile De CuissonHuile De Cuisson
5
Ajouter le foie et faire sauter à feu vif jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement doré mais que le centre soit encore rare, environ 30 à 40 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FoieFoie
6
Ajouter la sauce et faire sauter pendant 10 à 20 secondes de plus, en prenant soin de garder l'intérieur rose. Éteignez le feu et ajoutez la suspension de fécule de maïs, en mélangeant rapidement pour empêcher la suspension de s'agglutiner.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
7
Ajouter les oignons verts et les grains de poivre, le cas échéant, pour garnir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
Grains De PoivreGrains De Poivre
8
Servir immédiatement.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé37
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