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Focaccia Fraîche

Focaccia Fraîche
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez le Focaccian frais. Cette recette fait 8 portions avec 380 calories, 13g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne mieux comme un pain, et se fait en grossièrement 2 heures et 10 minutes. 175 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du parmesan, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 97 cuillerées%. Essayer Focaccia aux Figues Fraîches, Verts de Citron Frais sur Focaccia au Poivron rouge, et Pain Focaccia Aux Herbes Avec Olive Noire Et Romarin Frais pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placez l'eau dans le bol d'un mélangeur sur pied.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur Sur PiedMélangeur Sur Pied
BolBol
2
Ajouter le sucre, saupoudrer la levure sur l'eau et laisser fleurir jusqu'à ce qu'elle bouillonne, 5 à 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SucreSucre
EauEau
LevureLevure
3
Dans un bol à mélanger, mélanger les farines tout usage et de blé avec le sel et le romarin haché. Ajouter progressivement le mélange de farine à la levure fleurie dans le bol à mélanger. Ajoutez ensuite 1/2 tasse d'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
RomarinRomarin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
BléBlé
LevureLevure
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Bol à MélangerBol à Mélanger
4
À l'aide du crochet à pâte, mélanger la pâte à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et molle, 8 à 10 minutes. La pâte sera très lâche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
5
Transférer la pâte sur une surface propre et farinée et pétrir la pâte à la main pendant 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
6
Essuyez le bol dans lequel vous avez mélangé la pâte, puis enduisez-le d'huile d'olive. Remettre la pâte dans le bol huilé et laisser reposer dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon, jusqu'à ce qu'elle double de taille, 30 à 35 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
Serviettes De CuisineServiettes De Cuisine
BolBol
7
Huiler une plaque à pâtisserie de 9 x 13 pouces avec le reste de 1/2 tasse d'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
8
Étalez la pâte dans la poêle du bout des doigts pour créer des fossettes dans la pâte. Plus vous faites de fossettes, plus le pain aura de texture.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
PainPain
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, huiler la pâte et déposer des feuilles de romarin dans certaines fossettes. Garnir des tranches de tomates et saupoudrer de parmesan. Couvrir à nouveau la pâte avec la serviette et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de taille, encore 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tranches De TomatesTranches De Tomates
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
RomarinRomarin
PâtePâte
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Brosse à PâtisserieBrosse à Pâtisserie
10
Préchauffez le four à 425 degrés F et placez une grille au milieu du four.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
11
Cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 35 à 40 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
FourFour

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 34 dollars par bouteille.
Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva
Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva
Les arômes croquants, mûrs, de fruits rouges et de cerise sont façonnés par une acidité vive et fraîche. En bouche, les saveurs montrent des notes classiques de Sangiovese de terre, de champignons et de cuir, avec une colonne vertébrale de tanins fermes mais élégants.Concentration et profondeur impressionnantes, avec des arômes et des saveurs de mûre et de cerise rouge dans une belle acidité du Chianti et une structure tannique élégante.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 10 m.
Portions8
Score de santé56
Recettes Très Saines
CuisinesMéditerranéenItalienEuropéen
Types de platsPlat D'Accompagnement
Biscuits en deux minutes
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