Flétan au Cidre

Name: Flétan au Cidre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre alcoolisé dur; 1 poignée persil haché; 1 gousse dail émincée; 4 steaks de flétan; 1 citron, jus de; 1 citron, tranché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons hachés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates pelées et tranchées

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et pescatarien? Le flétan au cidre pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,77 $ par portion. Une portion contient 368 calories, 34g de protéines, et 14g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du jus de citron, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Flétan Au Cidre, Flétan à la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Flétan à la Basque avec Haricots Blancs et Sauce aux Herbes), et Porc Effiloché au Cidre à la Mijoteuse avec Sauce Barbecue au Cidre.

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cidre alcoolisé dur 1poignée

persil haché 1

gousse d'ail émincée 4

steaks de flétan 1

citron, jus de 1

citron, tranché 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons hachés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 454Noix de toute sorte (hachées)

tomates pelées et tranchées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.