Flétan au Beurre en Croûte de Thym et Sauce au Persil

Name: Flétan au Beurre en Croûte de Thym et Sauce au Persil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de flétan sans peau, coupé en 8 morceaux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail échalote hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de thym; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Farine de won

Le Flétan au Beurre en Croûte de Thym avec Sauce au Persil est un pescatarien plat principal. Une portion contient 359 calories, 33g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,66 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de feuilles de persil, de beurre, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Flétan en croûte de thym et de sésame, Flétan du Pacifique En Croûte De Thym et de Sésame, et Flétan à la Sauce Persil-Citron.

Instructions

Dans un mini robot culinaire, mélanger le persil avec l'huile d'olive, l'échalote et le jus de citron et obtenir une purée grossière. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Persil

échalote

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Dans un bol peu profond, mélanger la farine avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Presser 1 cuillère à soupe de feuilles de thym sur le flétan et draguer dans la farine, en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Flétan

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre. Lorsque la mousse disparaît, ajouter les morceaux de flétan et cuire à feu modérément élevé, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et juste cuits, environ 3 minutes de chaque côté. Réduire le feu à modéré si le poisson devient trop sombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le flétan dans des assiettes et saupoudrer de la 1 cuillère à café restante de feuilles de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Flétan

Servir avec la sauce au persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de flétan sans peau, coupé en 8 morceaux 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

échalote hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de thym 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 591 lb de Mafaldi frais si possible

Farine de won

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.