Flan de Citrouille

Name: Flan de Citrouille
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 7 grand jaunes doeufs; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 0 Morceaux de caramel Heath Bar masse au sol; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". piler la citrouille de calabaza, pelée et coupée en dés en morceaux de 1 pouce; ou 1 purée de citrouille; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé, fondu; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur et grattée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 3 grand oeufs entiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Flan de citrouille pourrait être juste le Européen recette que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 511 calories, 7g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Pour 1,58 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des œufs, du sucre granulé, du piment de la jamaïque moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Flan de Citrouille au Praliné aux Graines de Citrouille, Flan de Citrouille au Praliné aux Graines de Citrouille, et Flan de Citrouille aux Graines de Citrouille Épicées pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter les jaunes d'œufs et les œufs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; réserver. Dans une grande casserole à fond épais à feu moyen, mélanger la crème, le lait, le sucre, les gousses de vanille grattées, la gousse de vanille et le sel et porter à ébullition.Tempérer en fouettant une partie du mélange de crème dans les œufs battus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Jaune D'oeuf

Crème

Sucre

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Ajouter le mélange combiné dans la crème bouillie et bien fouetter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger le sucre, le jus de citron et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne à feu moyen. Avec un pinceau à pâtisserie humide, essuyez les côtés de la casserole.Cuire le caramel jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur ambrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Gras De Dos De Porc

Retirer du feu immediately.To assembler: Préchauffer le four à 300 ° F. Faire bouillir une casserole d'eau moyenne à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Gras De Dos De Porc

Versez le caramel dans 1/2 tasse ou 1 tasse de ramequins et versez immédiatement le caramel pour que les tasses soient garnies de caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Laissez le caramel durcir dans les ramequins, puis remplissez les ramequins aux trois quarts de hauteur avec le flan.Créer un bain d'eau en mettant les ramequins dans un plat allant au four en verre, puis en ajoutant suffisamment d'eau bouillante aux deux tiers de la hauteur des ramequins.Couvrir le flan et cuire au four jusqu'à ce que le flan prenne (c'est-à-dire qu'il ne tremble pas), environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Four

Ramequin

Servir dans les tasses avec de la crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

7grand

jaunes d'oeufs 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de Hershey's Kisses 0Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

cannelle moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

clous de girofle moulus 0Morceaux de caramel Heath Bar

masse au sol 0Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade moulue 3551 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)591 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

piler la citrouille de calabaza, pelée et coupée en dés en morceaux de 1 pouce; ou 1 purée de citrouille 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre non salé, fondu 1

gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur et grattée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 3grand

oeufs entiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

Le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache sont mes meilleurs choix pour l'espagnol. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Un vin que vous pouvez essayer est Verdad Santa Ynez Valley Tempranillo. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.