Filets de Porc à la Sauce à la Crème à l'Eau de Vie

Name: Filets de Porc à la Sauce à la Crème à l'Eau de Vie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet prêt à servir en conserve; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais, tranchés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde douce et chaude; 1 Oreos doublement farcis 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de porc; 1 Oreos doublement farcis sauge entière séchée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Les filets de Porc à la sauce à la crème à l'eau de vie pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,03 $ par portion. Une portion contient 480 calories, 25g de protéines, et 36g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du brandy, du beurre, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 43%. Essayer Côtelettes de Porc Uptown et Compote de Pommes: Filets de Porc Rôtis aux Pommes Escalopées, Filets de Porc Rôtis avec Sauce au Porto aux Canneberges, et Filets De Porc Épicés Au Barbecue Avec Sauce À L'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez la graisse des filets.

Mélanger la farine et le poivre dans un bol peu profond; draguer les filets dans le mélange de farine. Cuire les filets, à découvert, à l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen 10 minutes, en les retournant de temps en temps. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du filet, si désiré. Couvrir et cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande enregistre 16

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Bol

Transférer les filets dans un plat de service et les garder au chaud.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole; ajouter les champignons et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le brandy et le bouillon de poulet. Porter à ébullition et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié, en remuant de temps en temps. Incorporer la crème à fouetter et cuire à feu moyen-vif de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Bouillon De Poulet

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Retirer du feu; ajouter les 2 cuillères à soupe restantes de beurre, de moutarde et de sauge, et remuer avec un fouet métallique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Beurre

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour servir, couper les filets en diagonale sur le grain en fines tranches et servir avec une sauce à la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 pincées de clou de girofle moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet prêt à servir en conserve 11 cuillère à soupe d'origan séché

farine tout usage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais, tranchés 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

moutarde douce et chaude 1Oreos doublement farcis

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de porc 1Oreos doublement farcis

sauge entière séchée 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est Bodega Norton Malbec Reserva. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.