Filet Mignon au Miel - Vinaigrette de Dijon, Chèvre aux Fines Herbes à la Lavande et Laitue au Beurre

Name: Filet Mignon au Miel - Vinaigrette de Dijon, Chèvre aux Fines Herbes à la Lavande et Laitue au Beurre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, pour le brossage; 3 (hiver) (1 once en poids, environ 4 à 6 brins); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette finement hachée; 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet mignon, paré; 2 (hiver) persil plat frais finement haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) estragon frais finement haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre, comme la Bonne Bouche; 2 (peut être ou écrémé) poivre noir grossièrement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miel de variété douce, tel que Hamptons Honey Company; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 1 livre de courgettes, lavande séchée ou un mélange de lavande fraîche et séchée

Besoin d'un plat principal sans gluten? Le Filet Mignon à la Vinaigrette Miel-Dijon, au Fromage de Chèvre aux Fines Herbes à la Lavande et à la Laitue au Beurre pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Pour 3,43 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 454 calories, 16g de protéines, et 39g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et récupérez du vinaigre de champagne, du filet mignon, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Filet Mignon Mariné Au Miel Et Aux Herbes, Filet Mignon de Chèvre et Pancetta, et Filet Mignon Grillé au Beurre d'Herbes et Toasts au Texas pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer le filet du réfrigérateur 30 minutes avant de le griller.

Faites chauffer un gril à charbon ou à gaz à haute température pour une cuisson directe.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour le fromage de chèvre aux fines herbes: Écrasez le fromage, le persil, la ciboulette, l'estragon, la lavande et le poivre noir dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Fromage De Chèvre

6 Tasses Ou Sucre

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Fouetter ensemble le miel, le vinaigre, la moutarde et le sel et le poivre au goût dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer lentement l'huile d'olive au fouet jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé