Filet de Porc Farci

Name: Filet de Porc Farci
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible gelée de pomme; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure molle; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce céleri finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pacanes hachées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de porc (environ chacun); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pomme acidulée hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le filet de porc farci pourrait être une super recette à essayer. Cette recette donne 2 portions avec 788 calories, 54g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Pour 3,12 $par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez de la gelée de pommes, de la tarte aux pommes, de la chapelure et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Pour utiliser le gingembre moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 67%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Filet de Porc Farci 2 pour 1, Filet de Porc Farci, et Filet de Porc Farci aux Épinards.

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients. Cuire et remuer jusqu'à ce que la gelée soit fondue; couvrir et réfrigérer 4 1/2 cuillères à café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Trancher chaque filet dans le sens de la longueur à moins de 1/2 po. du fond.

Placer dans un grand sac en plastique refermable.

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajouter le reste du mélange de gelée. Sceller et réfrigérer pendant 4 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Placer la viande dans un bol de 9 po. plat de cuisson carré; jeter la marinade. Dans un bol, mélanger la pomme, la chapelure, le céleri, les pacanes et le mélange de gelée réservé. Déposer le mélange de pommes au centre des filets; fixer avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

16 Mini-gaufrettes à La Vanille

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

Chewing-gum à La Menthe Verte

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Arroser de jus de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Couvrir et cuire au four à 375° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°. Jeter les cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Chewing-gum à La Menthe Verte

Bonbons Enrobés De Chocolat

Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Mélange De Cassonade Splenda®

Chewing-gum à La Menthe Verte

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Bonbons Enrobés De Chocolat

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

gelée de pomme 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure molle 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

céleri finement haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pacanes hachées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de porc (environ chacun)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pomme acidulée hachée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pouvez essayer le Malbec La Celian Elite. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.

La Celia Elite Malbec

Arômes complexes où se détachent les fruits rouges et juteux, avec un apport floral élégant et des herbes fraîches.L'élevage en fût de chêne a permis d'obtenir dans ce vin une combinaison exquise du fruit. En bouche, il y a une entrée austère et une grande longueur. En bouche, les tanins sont doux et soyeux. Idéal à boire avec un plateau de fromage de chèvre, contient des pommes rôties, de l'humita, des légumes rôtis, des poires en réduction de Malbec.