Filet de Bœuf Grillé au Beurre d'Ancho-Jalapeño

Name: Filet de Bœuf Grillé au Beurre d'Ancho-Jalapeño
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (peut être ou écrémé) piment poblano finement haché avec graines; 1 kilogramme filet de bœuf noué; 8 tranches tranches épaisses de pain croustillant; 2 (hiver) (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 jalapeños, émincés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 1 livre de courgettes, poivre fraîchement moulu; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) paprika fumé sucré; 2 bâton beurre non salé, ramolli

Filet de bœuf grillé au beurre d'Ancho-Jalapeño pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 798 calories, 34g de protéines, et 55g de matières grasses. Pour 5,14 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de poivre, de jalapeños, de pain croustillant et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sucre brun foncé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Brun au Beurre Brun en dessert. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Filet de Bœuf Grillé au Beurre d'Ancho-Jalapeńo, Filet de Bœuf aux Graines d'Ancho et de Fenouil, et Maïs Grillé au Miel - Beurre de Chili Ancho.

Instructions

Installez un gril pour griller indirectement, avec les charbons d'un côté, et chauffez à 45

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Dans un bol, mélanger le beurre, les échalotes, les jalapeos et la poudre de chili; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

échalote

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer sur une feuille de pellicule plastique et rouler dans une bûche de 1 1/2 pouce d'épaisseur; réfrigérer pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Dans un bol, mélanger la cassonade, le paprika, le poivre et 1 cuillère à soupe de sel. Frottez le bœuf avec le mélange d'épices. Huilez la grille et faites griller le bœuf directement sur les charbons, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poivrer

Boeuf

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Éloignez le bœuf des charbons. Couvrir et faire griller pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse du bœuf enregistre 13

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine